豆类蔬菜栽培与贮藏加工新技术

李秀美，张晓方，韩太利编著2005 年出版63 页ISBN：7109101169

本书介绍了我国目前正在大面积推广的优质菜豆、豇豆、豌豆、毛豆主栽品种的特征、对环境条件的要求、品种选择、育苗技术、露地栽培、保护地栽培等新技术。...

野生蔬菜保鲜与加工技术

孟广云，寇晓虹主编2007 年出版243 页ISBN：7109114619

本书主要介绍了野生蔬菜的含义和种类、野生蔬菜保鲜加工技术。

大豆栽培与加工技术

周耀林编著2008 年出版128 页ISBN：9787806190357

本书主要介绍大豆栽培的生物学基础、大豆良种简介、栽培大豆的特点和高产的基本条件、大豆种植方式、大豆病虫害防治等内容。

果品贮藏保鲜与加工技术

魏书信，侯传伟主编2008 年出版107 页ISBN：9787807393733

本书主要介绍苹果、葡萄、桃、杏、柿子、犁、草莓、石榴、樱桃、西瓜、板栗等果品的贮藏方法与加工技术。

实用果蔬保鲜与加工技术

崔成东等主编2004 年出版200 页ISBN：7538844414

本书主要内容包括果蔬贮藏保鲜与加工的基础知识，常规的果蔬保鲜加工技术与方法等。

大豆栽培与贮藏加工新技术

徐冉主编2005 年出版67 页ISBN：7109100960

本书介绍了大豆栽培与贮藏加工新技术。

杧果保鲜与加工技术 1

朱春生主编2007 年出版106 页ISBN：9787204055746

本书主要介绍最新的种植技术，通俗易懂，便于农业科技知识的转化和应用。

杧果保鲜与加工技术 2

朱春生主编2007 年出版216 页ISBN：9787204055746

本书主要介绍最新的种植技术，通俗易懂，便于农业科技知识的转化和应用。

水生蔬菜保鲜与加工技术

关健，何建军，薛淑静主编2011 年出版207 页ISBN：9787535237798

本书介绍莲藕、茭白、芋、荸荠、菱角、慈姑、水芹、芡实、豆瓣菜、莼菜、香蒲等十二种水生蔬菜的保鲜技术与加工实例。

番茄、辣椒、茄子保鲜与加工技术

郭红莲编著2008 年出版169 页ISBN：7109121755

本书介绍了番茄、茄子、辣椒的加工技术与工艺，并介绍了番茄、茄子、辣椒的贮藏特性与贮藏方法。