现代河南大豆品种及栽培技术

李卫东主编2008 年出版190 页ISBN：9787802334823

本书介绍了河南大豆生产概况、区划、栽培技术、省大豆区试、预试及生产试验对31个审定品种进行了描述。

蒜薹、 蒜头及洋葱贮运保鲜实用技术

王善广编著2004 年出版120 页ISBN：780167605X

本书介绍葱蒜类蔬菜贮运保鲜的技术和方法。

绿芦笋高产栽培与保鲜加工

刘克均编著2001 年出版110 页ISBN：7806661182

绿芦笋是比白芦笋风味、口感更好，营养价值更高的营养保健型蔬菜，国内外市场前景看好，栽培经济效益可观。本书除介绍绿芦笋的形态与生物学特性外，重点阐述其高产栽培技术及病虫害防治方法，还介绍了绿芦笋贮存保鲜...

亚洲八国果蔬贮藏保鲜技术及市场

商业部副食品局编译1989 年出版201 页ISBN：7505003887

优质专用大豆品种及栽培关键技术 彩插版

赵孟臣等著2006 年出版132 页ISBN：780223039X

本书图文并茂地介绍专用大豆的优质品种和栽培的关键技术。

真空冷却气调保鲜技术及应用

孙企达编著2004 年出版413 页ISBN：7502556370

本书系统全面地介绍当前国际上流行的真空冷却气调保鲜技术的基本原理、工艺、设备以及冷藏链。并结合多种果蔬、花卉、食品的保鲜实例以及后处理方法及设备等做了应用介绍。...

豆类食品加工

曾洁，赵秀红主编2011 年出版283 页ISBN：9787122100412

本书介绍了我国杂豆类食品的加工技术。

豆类加工128个怎么做

赵齐川等编2002 年出版127 页ISBN：7539020938

优质专用大豆品种及高产栽培技术

寇建平，封槐松主编；农业部种植业管理司等主编2003 年出版299 页ISBN：7109083470

本书介绍了高油、高蛋白等专用大豆新品种及高产栽培技术，提出了入世后应对措施及办法。

热带果蔬保鲜与加工实训手册

梁红文主编；杨力，许小波副主编2015 年出版100 页ISBN：9787518404322

本书分为课堂教学模块和实验教学模块。课堂教学模块分为六章，较系统地介绍了热带果蔬采后生理、采后处理与贮藏保鲜、果蔬罐头制品加工、果蔬汁制品加工、果蔬干制品加工、蔬菜腌制品加工等的基本原理、实用...