高功能性大豆低聚糖的制备及功效研究应用技术

赵秀红著2018 年出版119 页ISBN：9787559107138

本书在有关大豆低聚糖加工工艺理论的基础上，系统阐述了提高功能性大豆低聚糖含量的方法研究，通过大豆低聚糖的提取及超滤预处理工艺研究，发酵法精制大豆低聚糖的研究，酶法改性大豆低聚糖的研究，膜技术纯化大豆低...

豆类及豆类制品保健药膳

彭铭泉主编2005 年出版200 页ISBN：7530837761

本书主要介绍各类药膳的配方、功效、制作、食用与宜忌。

制造工程与技术（机加工） 英文版 及学习辅导 下

全燕鸣主编2004 年出版82 页ISBN：7111139372

本书介绍了机床结构及机加工加工方法等。

食品原料与保鲜技术

刘卫民编1996 年出版241 页ISBN：7533420748

果品贮藏保鲜原理与技术

张百超著1982 年出版174 页ISBN：16118·75

果蔬保鲜与冷冻干燥技术

余善鸣等编著1999 年出版430 页ISBN：7538834273

切花生产与保鲜技术问答

李德美，赵祥云编著1999 年出版96 页ISBN：7109056007

制造工程与技术（热加工）（英文版）及学习辅导 下

全燕鸣主编；袁宁，高岩参编2004 年出版101 页ISBN：711113690X

本书介绍了金属铸造工艺设备，压力成形工艺与设备等。

食用菌保鲜加工员培训教材

吕作舟编著2008 年出版121 页ISBN：7508249607

食用菌保鲜加工员的基本职责，保鲜加工员的基本知识，保鲜的基本技能，食用菌深加工的基本技能。

石油加工助剂及石油产品添加剂加工配制与生产应用最新工艺技术操作手册 第1卷

丰华主编2006 年出版370 页ISBN：7312014658