酒店经营管理

贺湘辉，徐文苑主编2011 年出版290 页ISBN：9787545408683

本书从酒店概述、酒店管理基础理论、组织管理、接待业务管理、服务质量管理、人力资源管理、市场营销、设备物资与安全管理、信息管理、企业文化与公共关系等方面，论述了现代管理基本内容，各章末尾安排相关案...

酒店餐饮管理实务

贺湘辉，徐文苑主编2011 年出版297 页ISBN：9787545408690

本书介绍了酒店餐饮部经营管理上的各方面，包括概述、餐饮经营决策与经营计划、食品原料采购与储存、餐饮服务及成本管理等内容，实用性、参考性强。...

丝巾的装饰系法

内藤朗编集；谭湘辉译2002 年出版48 页ISBN：7535929249

本书内容包括：挑选丝巾的方法、基本折法、一条丝巾可有五种系法、与服装搭配的系法、使用了丝巾的发型、丝巾的活用全集、让丝巾经久耐用的保管方法等。...

商务礼仪与口才实训

吴燕，贺湘辉主编2008 年出版196 页ISBN：7807289120

本书内容分为七个模块，分别是基本社交礼仪、一般商务礼仪、涉外礼仪、沟通口才、演讲口才、辩论口才、谈判口才等。

饭店服务心理 第3版 习题册

贺湘辉编著2007 年出版34 页ISBN：7504564818

本书与《饭店服务心理》（第三版）配套使用。

新编行家教你编织领与袖

唐湘苓主编2013 年出版80 页ISBN：9787538182132

本书主要讲述了从编织的基础知识，到合体毛衣的编织，最后详细地讲解了各种领与袖的织法全过程。技法简单明了，读者一目了然。作品精选，内容丰富，实用性与美观性并存，这绝对是初学者必备的编织工具书。适于毛线编.....

酒店餐饮管理实务：修订版

徐文苑，贺湘辉，章建新编著2008 年出版281 页ISBN：9787807280804

本书围绕中国特色的酒店餐饮文化主轴线，详述餐饮管理的各环节。

生态园林城市建设实践与探索 徐州篇

李勇，杨学民，秦飞，柴湘辉编2016 年出版310 页ISBN：7112192557

商业空间设计 下

龙国跃，涂强，唐湘晖编著2013 年出版120 页ISBN：

本书包括商场空间设计的理论基础及概念；商场空间设计的特性以及设计的原则；商场空间的设计方法与步骤；商场空间设计的三要素造型、色彩、照明；商业橱窗及、入口、门厅、展台、货柜、货架设计等。另外还有商场空...

中级财务会计

李焱，唐湘娟主编；温莉，王林洲，王健胜，胡伟副主编2017 年出版219 页ISBN：9787550428225

本书以体现实际操作、实际训练为宗旨，是《中级财务会计》配套实训用书。体现应用性特色，是广东省教育厅示范课程建设项目成果。本书坚持全面性与系统性、实用性与时效性并重为原则编写而成。本书重点突出利用...