干果贮藏加工技术

高海生，常学东主编2007 年出版383 页ISBN：7122003035

本书介绍了干果的生产概况、贮藏方式及综合利用等内容。

粮食贮藏和加工技术

国家科委科研成果管理办公室编1986 年出版112 页ISBN：

果品蔬菜贮藏加工实用技术

张宝善，陈锦屏编著（陕西师范大学食品学院）1998 年出版238 页ISBN：7109050661

暂缺《果品蔬菜贮藏加工实用技术》简介

林果采收、贮藏和加工技术

张作芳等编2001 年出版209 页ISBN：7806620397

果蔬实用贮藏加工500法

柳福炎等编1997 年出版306 页ISBN：7535711545

农产品贮藏加工技术

李家福，高崇学主编1989 年出版235 页ISBN：7109013375

种子加工贮藏技术

顾建勤著2012 年出版427 页ISBN：9787561842768

本书是研究种子加工过程中的加工工艺、种子商品化加工处理、保持种性的一门应用课程。

苹果、梨整形修剪

汪景彦，吴少华编著1993 年出版200 页ISBN：7532332454

苹果、梨育种进展

（英）勃朗（A.G.Brown）等著；蒲富慎译1981 年出版140 页ISBN：16144·2220

生姜采后贮藏保鲜与加工技术研究

张美霞，游玉明著2019 年出版182 页ISBN：9787569232400

以重庆本地种植生姜为主要原料，分析生姜的理化特性，研究生姜采后在不同贮藏温度，不同包装材料，不同涂膜材料，不同干燥方式等处理条件下，生姜品质的变化；同时根据鲜姜品质特性和地域性研究生姜特色休闲食品的加......