板蓝根栽培与贮藏加工新技术

杜宗绪，刘英，高嗣慧主编2005 年出版43 页ISBN：7109101681

本书介绍了板蓝根栽培与贮藏加工新技术。

金银花栽培与贮藏加工新技术

靳光乾，李岩，刘善新编著2005 年出版53 页ISBN：7109101649

本书介绍了金银花栽培与贮藏加工新技术。

芥菜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术

刘国琴，赵娜，于甸平编著2005 年出版55 页ISBN：7109101258

本书介绍了芥菜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术。

瓜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术

李秀美，赵娜，郑宝明编著2005 年出版73 页ISBN：7109101177

本书介绍了瓜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术。

甘蓝类蔬菜栽培与贮藏加工新技术

张洪意，刘国琴，张晓雱编著2005 年出版90 页ISBN：710910124X

本书介绍了甘蓝类蔬菜栽培与贮藏加工新技术。

核桃贮藏与加工技术

高海生，刘秀凤主编；吴慧颖，朱丽青副主编；刘文合，张建才，姜会，梁建兰编2004 年出版177 页ISBN：7508231449

本书介绍核桃优良品种与采收处理、贮藏保鲜技术及贮藏期病害防治，核桃罐藏类食品，核桃糖制品与炒贷制品、核桃果汁及饮料、核桃脱脂蛋白粉、核桃酒、核桃小食品的制作及核桃综合利用技术。...

果品保鲜贮藏与优质加工新技术

王淑贞著2009 年出版443 页ISBN：9787109135253

本书介绍了苹果、梨、桃、葡萄等16种果品贮藏加工的基本原理、技术方法、仪器设备、工艺流程以及质量控制技术。

葡萄贮藏保鲜与加工技术

高海生，柴菊华主编；王爱军，王保海，孙世贤等编著2009 年出版162 页ISBN：9787508257051

本书内容包括：影响葡萄果实品质的因素、贮藏前的商品化处理、采后损耗及控制、贮藏保鲜技术、贮藏期间病害及防治，以及果汁饮料、果脯蜜饯、干制品和自酿葡萄酒生产技术。...

果蔬贮藏与加工技术

刘会珍，刘桂芹主编2015 年出版321 页ISBN：9787511621276

本书从果蔬贮藏基础知识、果蔬采后商品化处理、果蔬贮藏方式与管理、常见果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、果蔬加工生产技术几个方面进行了阐述，内容充实，图文并茂，适用于新型职业农民、生产一线的技术人员 ...

新疆特色果品贮藏与加工技术

杨海燕主编2010 年出版408 页ISBN：9787109130548

本书主要阐述了果品贮藏原理和方法、新疆特色鲜食果品的贮藏技术及新疆特色干果的贮藏技术；特色果品原料的品质及预处理、果品的速冻、干制、糖制、果酒与果醋以及特色坚果加工和果品的综合利用。...