藏传因明

王森著2009 年出版239 页ISBN：9787101067057

王森先生是我国闻名国际的藏学家、因明学家、民族史学家。本书收录了王森先生有关藏传因明方面的八篇论文或译著，其中有两篇为从未发表的旧稿。本书具有重要的学术价值，为该领域的扛鼎之作。...

学做西餐 从入门到精通

王森主编2015 年出版273 页ISBN：9787518406456

本书囊括了各类西餐制作方法，全书分为理论介绍与实践操作两部分，实践操作下含主菜、主食、头盘、沙拉、汤和酱汁六大类。丰富而又细致地盘点了将近300余款西餐的制作过程。简洁的文字说明，配以清晰的流程图片，...

时尚前卫分子美食

王森蛋糕学校编著2012 年出版126 页ISBN：9787543682634

分子烹饪就是根据不同菜品间存在的分子联系进行烹饪，并且尝试着把实验室的器材逐步变成烹饪工具，让食物能更好地搭配，满足人体的需要。...

甜美梦幻婚礼翻糖蛋糕

王森主编2014 年出版125 页ISBN：9787533544911

现在婚礼的形式多种多样，需要各种各样的蛋糕。翻糖蛋糕有很美的造型效果，可以给婚礼营造很好的气氛。本书共收入60多款翻糖婚礼蛋糕，包括翻糖单层和多层，在配合婚礼明亮瑰丽的基调下创意造型，表现出更多新鲜和时...

西藏佛教发展史略

王森著1987 年出版318 页ISBN：7500403526

本书是我国西藏佛教史专家王森教授六十年代初期撰写的专著。全书以历史的先后为序，分门别派，全面而系统地叙述了西藏佛教的兴衰沿革。

情妇玛拉

（南）安德里奇（Андрин，И.）著；王森等译1988 年出版326 页ISBN：7501600295

书名原文:Мара　иилосница:安德里奇(1892-1975)

水利工程师实用计算手册

王森，徐庆河主编2008 年出版631 页ISBN：9787807344773

本书主要包括水利水电工程中的设计和施工计算方面内容，较系统地、全面地介绍了水利水电工程中所遇到的各类计算公式，可供广大水利水电技术人员在设计及施工的计算中方便使用，也可供相关专业人员参考使用。...

百吃不厌的西点面包

张云甫主编；王森，静心莲编写2018 年出版160 页ISBN：9787555264699

本书是一本全面介绍面包的书。本书介绍了多种面包、方法实用，从初级阶段的面粉发酵开始，系统地介绍了烘焙面包的知识，详细的做法说明与图解，降低失败的风险；还有作者不藏私的“叮咛”，提供做面包受用的秘诀。能.....

CAXA电子图板XP实用教程

刘永利，王森栋主编2005 年出版240 页ISBN：7301091079

本书以图文并茂的方式详细地阐述了CAXA电子图板最新XP版的命令、功能和应用方法，并结合实例说明了具体操作过程，系统地介绍了CAXA电子图板XP的使用技巧，适合高职高专学生使用。...

翻糖蛋糕饼干制作入门

王森主编；张婷婷副主编；刘洋，韩磊，孙安廷等参编2013 年出版176 页ISBN：9787501993505

翻糖蛋糕和饼干是目前烘焙行业乃至家庭制作中最流行的品种。翻糖蛋糕特点是蛋糕体简单，重在翻糖装饰，利用翻糖材料可以做出各种造型（就像橡皮泥一样捏出花朵/卡通人物等），做出的成品精致、华丽。本书作者是行业....