中华味道

刘自华著2019 年出版195 页ISBN：9787506872058

这是一本介绍中华饮食文化的书。本书通过讲述名厨之趣闻、名菜起源成因之轶事，以及古今名人与名菜名宴之间的传说故事，将中华美食文化生动活泼地呈现于读者眼前。故事可读性强，可以帮助读者从一个侧面了解中华...

钻前工程施工知识300问

刘自俭编著1993 年出版223 页ISBN：7502109013

炖涮一锅鲜

刘自华主编；解丽娟等编著2006 年出版265 页ISBN：7508239334

本书以畜肉、禽肉、不产品、蔬菜、豆制品等为主要原料，用炖、涮融为一体的新式菜肴制作技法，全书按原料分为六大类，共有261个品种。

家庭四季美味快餐

刘自华编著2006 年出版236 页ISBN：7508241487

本书介绍了中式快餐的特点，制作要点以及安排家宴的艺术；列举了春夏秋冬四季快餐示范餐谱100例，从主食二菜一汤至四菜一汤等共300多种菜肴。...

同步优秀作文大全 初中三年级

杨守善，刘自远编著1989 年出版375 页ISBN：7503004398

创业鉴

刘自仁著2013 年出版368 页ISBN：9787227054955

本书稿是一部小说。书稿描述了改革开放后，主人公历经事业、生活、感情、婚姻、家庭的各种变化后，在亲情、友情、人情之间矛盾中的最终的抉择，小说故事情节曲折跌宕，发人深醒，同时展示了改革开放后的新生活、新面...

名厨教你家常菜

刘自华主编2005 年出版102 页ISBN：7801567129

本书是“百菜美味食方”之一，介绍一些家庭实用的小菜制作方法。

美味鱼杂160例

刘自华主编2006 年出版134 页ISBN：7530433008

本套书选取牛杂、鱼杂等颇有特色的美味食材，新颖别致，每一例菜都有完整的材料、调料、制作、时间等重要信息，简明易学、图文并茂。

美味猪杂160例

刘自华主编2006 年出版134 页ISBN：7530433016

本套书选取牛杂、鱼杂等颇有特色的美味食材，新颖别致，每一例菜都有完整的材料、调料、制作、时间等重要信息，简明易学、图文并茂。

美味牛羊杂160例

刘自华主编2006 年出版134 页ISBN：7530433032

本套书选取牛杂、鱼杂等颇有特色的美味食材，新颖别致，每一例菜都有完整的材料、调料、制作、时间等重要信息，简明易学、图文并茂。