千禧美食坊：休闲菜

刘自华编著2000 年出版134 页ISBN：750021460X

名厨做菜招招鲜

刘自华等著2004 年出版239 页ISBN：7801781554

本书列举了家常菜的做法、司厨心得等，对提高司厨水平有极大帮助。

管理信息系统开发技术

刘自伟等编著2003 年出版336 页ISBN：7562919445

全球采购管理

逯宇铎，李杰主编；刘自刚，武春燕，白纯贵副主编2006 年出版168 页ISBN：7111177444

本书介绍了国际采购的战略和实效性策略。

水产美味30种 图集

刘自华编著1996 年出版64 页ISBN：7508202775

本书选收以水产为主要原料的菜目30种.

温馨美味宴客菜

刘自华主编2003 年出版196 页ISBN：7503832703

本书收有“独蒜烧生鱼”、“干烧大明虾”、“滋补炖甲鱼”、“蒜蓉炒丝瓜”、“金橘焖带鱼”等196款美味宴客菜谱。

家庭3人小菜单

刘自华主编2005 年出版102 页ISBN：7801567129

本书是“百菜美味食方”之一，介绍一些家庭实用的小菜制作方法。

家庭诱人特味菜

刘自华主编2005 年出版102 页ISBN：7801567129

本书是“百菜美味食方”之一，介绍一些家庭实用的小菜制作方法。

川菜烹饪技巧 香辣篇 上

刘自华著2003 年出版256 页ISBN：7504717991

本书选取了40种川菜，进行讲解。

家庭馋人小菜

刘自华主编2005 年出版102 页ISBN：7801567129

本书是“百菜美味食方”之一，介绍一些家庭实用的小菜制作方法。