中国食物安全与营养保障 基于公正视角的审视

白军飞，徐志刚，王晓兵，吕开宇，仇焕广著2014 年出版222 页ISBN：9787514150391

自20世纪70年代以来，中国在促进农业生产、保障食物供应、改善居民食物消费和营养水平方面取得了举世瞩目的成就，为全球解决温饱问题和反贫困做出了巨大贡献。但新时期中国的农业生产和食物供给方面将面临日益...

家禽营养与饲料配制

刘建胜主编2003 年出版309 页ISBN：7810666487

我国饲料工业的兴起，最初是以鸡的配合饲料为主的，近10年的配合饲料生产越来越规范和成熟，鸭、鹌鹑、鹅的配合饲料发展速度很快，未来10年家禽配合饲料会全面发展，技术水平将更进一步提高。家禽生产追求高产、低耗...

2016北医基金 高级营养学 第2版

林晓明主编2017 年出版411 页ISBN：9787565915819

本书内容主要包括：包括食物血糖生成指数，辅酶Q10，植物多糖，血脂异常与动脉粥样硬化，营养与代谢综合征，膳食、营养与老年性痴呆等6章，并在原植物化学物一章中新增加了多类植物化学物（如类胡萝卜素、叶黄素、番......

向嘴巴要健康 做自己家的营养师

张晔主编2014 年出版216 页ISBN：9787553731230

本书处处体现健康的概念以及吃与健康的关系，在指导吃的方面具体实用。每一章的内容点都较以往的健康书更深入一层，使用“100%健康吃法”贯穿全书，突出可操作性和记忆点。在每个食材下，特别加入了小案例，以实例形...

军事营养学

糜漫天，郭长江主编2004 年出版558 页ISBN：7801943775

本书共10章，分述营养与军人营养，特殊军事环境条件下营养保障，特殊军事作业条件下营养保障，航空、航天及航海营养保障，高技术战争条件下的营养保障，军用食品与野战供膳，战、创伤营养治疗与营养支持，军人营养与......

健康宝宝吃出来 0-4宝宝营养食谱399道

《妈妈宝宝》杂志社编著2009 年出版209 页ISBN：9787533151249

《聪明宝宝吃出来》通过收集整理妈妈们自己的写食笔记，特邀上海儿科医院营养研究室研究员蒋一方进行理论指导，兼具权威性、实用性与可操作性。从营养和常见病食疗方几个方面入手，力争从实用的角度出发，教给新手...

食品营养学与健康生活

曹文编著2016 年出版225 页ISBN：9787569000344

民以食为天，吃是一件大事，也是门艺术和学问，健康是人们越来越关注的问题。本书旨在帮助读者建立科学的健康观念，建立良好的生活习惯和饮食习惯，提高生命质量。全书共分七章，主要内容包括营养学、生理方面的基础.....

实用临床营养治疗学

吴肇汉主编2001 年出版504 页ISBN：7532359816

临床营养治疗学是在现代外科学基础上迅速发展起来的一门新兴学科，它被认为是20世纪后期医学史上最重要的发展之一，挽救了大量肠功能衰竭和危重病人的生命。本书分上下两篇，上篇对各种营养物质的代谢、需要量、...

健康是选择 一个营养咨询教育专家的札记

廖晓华著2012 年出版140 页ISBN：9787509734292

本书由17个故事组成，这些故事均取材自作者平时的工作札记，真实记录了各色各样的人在追寻健康过程中的经历。作者想以此告诉读者，在健康问题上，不同的眼光、思路、悟性、态度，会带来不同的结果，健康生活的实现根.....

我的第一本科学漫画书 儿童百问百答 18 食品与营养

（韩）安广贤文图；苟振红译2018 年出版197 页ISBN：7539186321

“儿童百问百答”系列现调整为“我的第一本科学漫画书”系列的子系列。 本系列通过漫画的形式讲述科学知识，通俗易懂，趣味性强，小读者可在轻松快乐的气氛中，学到丰富的知识。透过两个淘气鬼“刺头”和“小猫”...