旅游饭店管理

骆静珊等主编1997 年出版323 页ISBN：7222020764

饭店人力资源管理

张锡良，周力著1990 年出版263 页ISBN：7208008469

饭店餐饮管理

（美）熊定远著1994 年出版240 页ISBN：7810380311

现代饭店住宿管理

谢彦君主编1997 年出版238 页ISBN：7504434264

饭店客房服务指南

贾春跃著1992 年出版149 页ISBN：7502908366

饭店管理概论

吉小青等编著1998 年出版316 页ISBN：7560718795

中国星级饭店大全

钟游文编1994 年出版290 页ISBN：7503209925

现代饭店实务全书

现代饭店实务全书编委会编写1995 年出版2113 页ISBN：7540200871

饭店人力资源开发

张卫，王伟，陈非编著1994 年出版294 页ISBN：7503205202

饭店收银技术

国家旅游局人事劳动教育司编1999 年出版498 页ISBN：7563708014