饭店情景英语

郭兆康主编1991 年出版452 页ISBN：7309012739

饭店装饰布置艺术

张明，王曾亮编（上海第二工业大学应用艺术设计学院）1991 年出版99 页ISBN：7040026287

饭店公共关系

余春容主编；全国中等职业学校饭店服务专业教材编写组编1998 年出版152 页ISBN：7040065126

非星级饭店管理

吴必虎等编著1997 年出版290 页ISBN：7800731448

星级饭店服务

全国中等职业学校饭店与管理专业教材编写组，浙江省旅游学校2000 年出版492 页ISBN：7040081881

饭店服务英语

郭兆康主编1997 年出版282 页ISBN：7040059916

饭店设备使用常识

邓连铸主编；全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编2000 年出版224 页ISBN：704008192X

饭店旅游英语

陈卞知，肖广编著1996 年出版402 页ISBN：7560010350

美国饭店法

（美）杰弗里斯（Jefferies，J.P.）著；何　江译1988 年出版261 页ISBN：7563700234

饭店管理概论

王彤主编2000 年出版320 页ISBN：781044767X