大豆制品加工技术

仇农学，李建科编著2000 年出版131 页ISBN：7501933804

粮食及粮食制品加工

武汉粮食工业学院编1986 年出版335 页ISBN：15144·732

粮食制品加工技术

刘静波主编2007 年出版126 页ISBN：7807620785

鱼糜制品加工技术

王锡昌，汪之和主编（上海海洋大学食品学院）1997 年出版222 页ISBN：7501917167

新型乳制品加工

李淑敏等编著1991 年出版198 页ISBN：7501909873

塑料制品成型加工

孙大康，王文元等编1987 年出版470 页ISBN：15063·3863

蛋制品加工技术

司俊玲主编2008 年出版198 页ISBN：

胶乳制品加工基础

胡一麟，张国强编1986 年出版382 页ISBN：15063·3834

大豆制品的加工

白至德，张振山编1985 年出版191 页ISBN：15042·1956

塑料制品加工技术

龙文保，武永先著1985 年出版239 页ISBN：15185·92