塑料注射制品配方设计与加工实例

张玉龙，张子钦编2006 年出版302 页ISBN：7118042307

本书介绍塑料注射制品配方设计与加工实例。

熟肉制品加工工 初级、中级、高级

《职业技能鉴定教材》、《职业技能鉴定指导》编审委员会编1999 年出版197 页ISBN：7504524239

塑料吹塑制品配方设计与加工实例

张玉龙，张子钦主编2006 年出版237 页ISBN：7118042722

本书介绍塑料吹塑制品配方设计与加工实例。

淀粉制品加工技术

李慧东主编2012 年出版336 页ISBN：9787501987849

本书包括绪论、淀粉的加工技术、淀粉糖加工技术、变性淀粉加工技术四部分内容，共20个项目。 在结构上充分体现了“工学交替”的教学理念，每个项目由若干项任务完成，每项任务由岗位相关知识及岗位技能两部分组...

蛋制品加工技术

刘静波主编2007 年出版107 页ISBN：9787807208754

本书主要介绍蛋制品的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍小型蛋制品加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。...

豆制品加工技术

林松毅主编2007 年出版117 页ISBN：9787807620105

本书主要介绍豆制品的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍小型豆制品加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。...

塑料制品加工与应用实例

方国治，高洋，童忠良编著2010 年出版386 页ISBN：9787122067289

本书对塑料制品加工、应用在信息、通信、航空、兵器等工业领域的发展趋势进行了系统阐述。

莲藕制品加工技术

屠康，武杰主编2007 年出版259 页ISBN：7564104023

本书主要介绍了莲藕制品加工的新技术、新方法，同时也收录了少量传统的加工方法，重点突出实用性和可操作性，通俗易懂，方便相关食品技术人员和农产品加工技术人员解决实际工作中遇到的具体问题。...

传统豆制品加工技术

于新，黄小丹编著2011 年出版345 页ISBN：9787122105943

本书根据传统豆制品的最新研究与加工技术进展、就传统发酵与非发酵豆制品的加工技术做了较全面的科学介绍。

米制品加工工艺与配方

傅晓如主编2008 年出版378 页ISBN：9787122026545

本书详述了各类米制品的新技术、新产品、新工艺及所用设备、并对大米最新生物技术和国外米制品开发方向作了介绍。