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郑向恒著1977 年出版318 页ISBN：957549573X
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郑向敏，谢朝武主编2004 年出版234 页ISBN：7111137833
本书包括：酒店与管理的理论基础，服务计划管理等。
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郑向敏编著2004 年出版274 页ISBN：711114726X
本书内容包括现代饭店管理的理论与方法等。
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郑向恆著1991 年出版254 页ISBN：9575496692
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吕金藻，郑向群编著1987 年出版149 页ISBN：7221000697
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郑向东著1991 年出版238 页ISBN：7503302453
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郑向敏编著1996 年出版410 页ISBN：7535217818
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郑向敏编著2000 年出版223 页ISBN：7563709266
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林美珍，郑向敏主编2005 年出版247 页ISBN：7500579489
本书为教材。
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吕金藻 郑向群1987 年出版150 页ISBN：
