家庭两菜一汤

张恩来编著2006 年出版316 页ISBN：7534547644

本书精选了288款家庭常用的菜式，按四季分类，每一季分为24组，每组两道一道汤。全书易学易懂，是一本实用的烹饪书。

爽口凉菜

张恩来编著2006 年出版80 页ISBN：7508240685

本书系“金盾家庭烹饪书系”之一，专为家庭学做凉菜而编写。书中从南北各地众多不同风味的凉菜中，精选了76个品种，以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料、制作、特点及操作关键作了具体的介绍和展示，并介绍...

鱼虾蟹贝这样吃

张奔腾，张恩来主编2009 年出版287 页ISBN：9787538436136

本书是以食材为基础，内容以菜谱为主，辅助性介绍单品种原料的加工处理技巧、饮食宜忌、烹饪要点，根据食材属性推荐不少于4道适合家庭操作的菜例，让读者掌握用同种原料烹饪多道菜肴，同时了解家常食材的基本烹饪原....

薯芋葱蒜新概念家常菜单

张恩来编著2003 年出版139 页ISBN：7538425853

食用菌的巧吃与妙用

张恩来编著2001 年出版154 页ISBN：7538423443

家庭凉拌菜盘盘鲜

张恩来编著2006 年出版301 页ISBN：7534551560

本书从家庭的角度出发，介绍了各种凉拌菜的制作方法，每道凉拌菜除介绍原料、制作外，还重点讲述了制作要点、菜肴变化等，以便读者带好地做好这道菜。...

家常腌酱菜

张恩来主编2010 年出版191 页ISBN：9787538444803

本书将腌酱菜分为酱菜、腌菜和泡菜三大类，向读者推荐了近200款家常腌酱菜，同时介绍了50余款以腌酱菜为原料制作而成的家常美味菜肴，图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用，让读者在家也能做出美味可口的腌酱...

根菜新概念家常菜单

张恩来编著2003 年出版136 页ISBN：7538425322

本书介绍线性代数的定理、定义和性质，定理及性质的证明过程，各章节还配有习题，书后附有答案。

禽蛋豆制品这样吃

张奔腾，张恩来主编2009 年出版287 页ISBN：9787538436327

本书是以食材为基础，内容以菜谱为主，辅助性介绍单品种原料的加工处理技巧、饮食宜忌、烹饪要点，根据食材属性推荐不少于4道适合家庭操作的菜例，让读者掌握用同种原料烹饪多道菜肴，同时了解家常食材的基本烹饪原....

猪牛羊肉这样吃

张奔腾，张恩来主编2009 年出版286 页ISBN：9787538436129

本书是以食材为基础，内容以菜谱为主，辅助性介绍单品种原料的加工处理技巧、饮食宜忌、烹饪要点，根据食材属性推荐不少于4道适合家庭操作的菜例，让读者掌握用同种原料烹饪多道菜肴，同时了解家常食材的基本烹饪原....