苹果、梨生产贮藏与加工实用技术

农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编2007 年出版103 页ISBN：7802333091

本书介绍了苹果、梨新式栽培技术及栽培方法；苹果、梨贮藏基础知识、常用贮藏手段、方法、贮藏新技术等。

梨栽培与贮藏加工新技术

刘成连，张振芳主编2005 年出版65 页ISBN：7109101347

本书介绍了梨栽培与贮藏加工新技术。

苹果产地贮藏保鲜与加工技术

田勇编著1998 年出版102 页ISBN：7806411259

苹果栽培与贮藏加工新技术

刘成连，原永兵主编2005 年出版78 页ISBN：7109101320

本书介绍了苹果栽培与贮藏加工新技术。

苹果、梨实用加工技术

魏雪生主编2010 年出版92 页ISBN：9787543326217

本书对苹果和梨的加工方法和产品的特点，对苹果和梨的实用加工技术做了归纳，使读者方便地了解一些相关的加工方法，便于广大农户在实践中参考使用。...

苹果、梨无公害保鲜加工技术

王淑贞主编2008 年出版274 页ISBN：9787109121287

本书主要介绍了无公害苹果梨的保鲜和加工技术。

苹果贮藏与加工

任裕芳，刘绍贤，黄谷人，蓝正伍编1989 年出版134 页ISBN：7109007693

苹果贮藏与加工

徐怀德，仇农学主编2006 年出版401 页ISBN：7502592555

本书介绍了贮藏加工用苹果的品质特性、商品化、贮藏技术、加工工艺及其加工产品的市场营销。

果树生产新技术 苹果、梨、葡萄、桃、杏

王慧珍著2017 年出版250 页ISBN：9787109230033

本教材主要介绍苹果、梨、葡萄、桃及鲜食杏无公害标准化生产技术，包括育苗、建园、栽培管理、病虫害防治等内容。教材以这五种果树划分为五个单元，以生产过程的典型环节设定教学项目，以生产环节中的典型工作内...

苹果 梨 山楂 木瓜生产答疑解难

夏春森，吴邦良编著1998 年出版162 页ISBN：7109052958