烹饪

福建省中学劳动技术教材编写组编2007 年出版52 页ISBN：9787533426040

辽宁烹饪名师

辽宁省商业饮食服务工人考核委员会，辽宁省饮食服务公司编1995 年出版144 页ISBN：7538122346

烹饪卫生与安全学

蒋云升主编2008 年出版404 页ISBN：9787501967131

新主妇烹饪宝典

邬旭主编2009 年出版138 页ISBN：9787122049186

本书针对刚刚结婚的新主妇的学习烹饪技能。

烹饪史话

胡汉传，吴章欂编著1995 年出版121 页ISBN：7205031079

中式烹饪

国家旅游局人事劳动教育司编1992 年出版229 页ISBN：704003882X

烹饪技艺

刘敬贤著1989 年出版491 页ISBN：7205008085

讲究的烹饪

布宜编著1997 年出版111 页ISBN：7805927103

暂缺《传统的佳肴》简介

精选古代烹饪诗赋注释

孙静斋主编1995 年出版169 页ISBN：7205031036

烹饪技法

单守庆著2009 年出版203 页ISBN：9787504463579

本书为《厨行天下系列丛书》之一，比较简洁地介绍烹饪过程中的煎、炒、烹、烧等技法。