烹饪法

萧闲叟编1934 年出版131 页ISBN：

川菜烹饪诀窍

刘自华著1992 年出版213 页ISBN：7503204214

烹饪原料学

赵廉主编2002 年出版497 页ISBN：7500556667

中华烹饪

袁洪业，李荣惠主编1992 年出版348 页ISBN：7533111281

国民中学 食物烹饪 下

国立编译馆主编1991 年出版97 页ISBN：

烹饪学

戴桂宝，王圣果编著2011 年出版232 页ISBN：7308089661

吉林烹饪原料集

吉林省饮食服务公司编著1988 年出版370 页ISBN：7538403132

西餐烹饪实务

李荣耀，洪锦怡，曾淑凤编著2005 年出版402 页ISBN：7310022041

中国烹饪史话

陈光新著1990 年出版397 页ISBN：7535204821

烹饪专业英语

李柏红，张小玲主编2006 年出版134 页ISBN：7504456799

本书包括烹饪日常用语、单词、专业术语、礼貌用语等内容。