疑难病症食疗宝典

严泽湘主编2008 年出版394 页ISBN：9787538016901

本书主要介绍了62种疑难病症的症状及食疗方法，其中包括食疗菜点和食疗验方共1500余例。

动物类食疗方

严泽湘主编；刘云等编写2005 年出版475 页ISBN：7109094731

本书介绍了动物类的食疗菜谱与验方，每个品种简介、营养成分、药用功能、食疗菜谱、治病验方等。

蘑菇 大肥菇 口蘑

严泽湘等编著2002 年出版212 页ISBN：7502339094

灵芝与茯苓

严泽湘等编著2002 年出版176 页ISBN：780662189X

菇菌保健食品加工技术

严泽湘主编2012 年出版351 页ISBN：9787122124937

本书是介绍食用菌保健食品加工的书籍。

野果保健食品加工技术

严泽湘主编2011 年出版285 页ISBN：9787122115430

本书较详细地介绍了50种野生果实的开发利用价值、营养成分、药用功能及食品加工工艺和原料配方等内容，资料翔实，可操作性和实用性较强。...

瓜果花卉食疗菜点与验方

严泽湘主编2003 年出版452 页ISBN：7543921502

本书系统介绍了72个品种的瓜果、花卉的食疗菜点及治病验方1600余例，每个品种分简介、营养、药用功能、食疗菜点和治病验方五个内容。集知识性、科学性、趣味性、实用性于一体。...

果品食品加工技术

严泽湘主编2014 年出版257 页ISBN：9787122198563

本书详细介绍了果品的干制、糖制、酱制、饮料、罐头及果酒等食品的加工技术，资料翔实，通俗易懂，可操作性强，多数产品不需机械设备即可进行生产，适合乡镇企业和个体专业户参考阅读，也可作为职业技术学院相关专业.....

禽蛋食品加工技术

严泽湘主编2014 年出版259 页ISBN：9787122197528

本书是《农产品加工技术丛书》的一个分册，详细介绍了鸡、鸭、鹅等禽类及其蛋制品多种产品的加工制作技术。本书资料翔实，通俗易懂，可操作性强，适合乡镇企业和个体专业户参考使用，也可供相关职业院校师生参考使用...

水产食品加工技术

严泽湘主编2014 年出版267 页ISBN：9787122203977

本书较系统地介绍了鱼、虾、蟹、贝、海参、海藻及水生植物莲藕、菱角等多种水产品食品加工技术。本书资料详实，可操作性强，特别适合我国长江流域、东南沿海一带乡镇企业和个体专业户参考阅读，亦可供职业院校相...