食品安全100问

国家食品安全风险评估中心编写2014 年出版171 页ISBN：9787510123948

《食品安全100问》一书以通俗幽默的语言，严谨求实的科学态度回答广大消费者最关心的100个食品安全问题。从对当前食品安全问题的整体认识，到分类食品可能存在的安全问题及饮食指导，是全面、科学的食品安全指导...

休闲食品100问

《食品安全与消费》丛书编写组编2014 年出版82 页ISBN：9787506671668

本书近100问，回答了休闲食品的安全食用与选购，内容包括：坚果炒货、膨化食品、巧克力、果冻、冰激凌等。对读者安全食用这些食物有一定的指导意义。可以作为从事食品生产的生产与研究人员和安全监管的执法人员...

食品分析大全 第1卷

中华人民共和国国家进出口商品检验局《食品分析大全》编写组编1997 年出版959 页ISBN：7040061317

餐饮服务食品安全监管 第5辑

国家食品药品监督管理局食品安全监管司编2012 年出版286 页ISBN：9787506751780

本书为国家食品药品监督管理局食品安全监管司编写，全书分为政策法律篇、集中整顿篇、地方创新篇等五部分内容。可供食品安全监管人员及相关技术人员参考。...

餐饮服务食品安全监管 第4辑

国家食品药品监督管理局食品安全监管司编2011 年出版320 页ISBN：9787506749862

本书为国家食品药品监督管理局食品安全监管司编写，全书分为政策法律篇、集中整顿篇、地方创新篇等五部分内容。可供食品安全监管人员及相关技术人员参考。...

餐饮服务食品安全监管 第3辑

国家食品药品监督管理局食品安全监管司编2010 年出版275 页ISBN：9787506748612

本书为国家食品药品监督管理局食品安全监管司编写。全书分为政策法律篇、集中整顿篇、地方创新篇等五部分内容。可供食品安全监管人员及相关技术人员参考。...

食品卫生检验手册 微生物检验分册

日本食品卫生协会编；中华人民共和国进出口商品检验局《食品卫生检验手册》编辑委员会译1993 年出版349 页ISBN：7543306344

食品卫生检验手册 添加剂检验分册

日本食品卫生协会编；中华人民共和国进出口商品检验局《食品卫生检验手册》编辑委员会译1993 年出版368 页ISBN：7543306344

餐饮服务食品安全监管 第1辑

国家食品药品监督管理局食品安全监管司编2010 年出版219 页ISBN：9787506745536

本书为国家食品药品监督管理局食品安全司组织编写的法规政策类宣传图书。以食品安全监管政策、监管体制创新、专家视角等内容为主要板块，适合行业监管人员及从业人员学习使用。...

餐饮服务食品安全监管 第2辑

国家食品药品监督管理局食品安全监管司编2010 年出版328 页ISBN：9787506747035

本书为国家食品药品监督管理局食品安全司组织编写的法规政策类宣传图书。以食品安全监管政策、监管体制创新、专家视角等内容为主要板块，适合行业监管人员及从业人员学习使用。...