中国小吃 广东风味

广东省饮食服务公司编1985 年出版127 页ISBN：15166·139

广东传统小吃制作大全 潮州小吃

张森镇主编2018 年出版172 页ISBN：9787566823168

本书是“广东传统小食制作大全”之第一册，共十二章，第一至七章总述菜系的分类和风味特色，介绍烹饪菜肴和制作小食必须掌握的基本常识和基本功；第八至九章介绍主要食材的营养食疗作用和调味品的制作方法及应用；第...

广东小吃

王鼎编著2012 年出版152 页ISBN：9787122141224

本书通过专业大厨经过20余年的烹饪经验，总结并收录了深受大众所喜爱的广东小吃。泡椒凤爪、糖醋排骨、状元及第粥、广东糯米鸡等知名小吃都在其中。并且每道菜都配有分步骤的详解图，图文并茂，便于读者学习。...

广东小吃

严金明编著2002 年出版152 页ISBN：7501933154

地处亚热带地区的广州是一座具有2800多年历史的古城。是广东省政治、经济、文化和交通的中心，也是华南最大的城市。早在唐宋时代，广州就是世界上大型的海港城市之一，同时，阿拉伯大秦（罗马）等国前来中国通商的人.....

小吃 尾巴的60道小吃日志

尾巴著2006 年出版159 页ISBN：7503229489

本书介绍了60道好吃好做的小吃做法，图文并茂，彩色印刷。

地道小吃 北京小吃

李东光主编2012 年出版76 页ISBN：9787122133939

本书介绍70余例北京小吃的制作图解，分蒸制品种、煮制品种、烤烙制品种、炸制品种、其他品种五部分详细介绍制作过程，原料配方详尽，分步图解详细，面点大师手把手传授，可帮助面点师、美食爱好者迅速掌握操作技巧。...

风味小吃与小吃店经营全攻略

樊丽丽编著2009 年出版338 页ISBN：9787501792863

本书讲述风味小吃与小吃店经营全攻略。

放不下的小吃 50道经典易学易做的小吃

《贝太厨房》工作室编2008 年出版160 页ISBN：7500077890

本书介绍了50道经典小吃的做法，易学易做。

醉美小吃 中华小吃品鉴全攻略

《行摄旅途》编辑部主编2014 年出版332 页ISBN：9787563725106

本书以最佳的文字、图片和导览地图将非吃不可的中国小吃呈现给您，给您身临其境的感受。作者以其独到的眼光为您精选了各地的特色小吃，同时还囊括了小吃的传说典故等诸多信息，并附有较为详细的地址、电话、交通...

小吃大味 寻访上海的200家小吃店

芮新林著2015 年出版360 页ISBN：9787553503868

通过个人回忆和亲身寻访，依据包子类、馄饨类、面类、糕团饼类、油煎炸类、汤羹粥类、饭类等分类，以随笔的形式，写出上海滩77种小吃的昔日风貌及现实景况，留下一个时代的味觉记忆，并附有2014年寻访的200家小吃店...