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本书是菜谱。
本书包括红烧和清蒸菜共100道,分为畜肉、水产、禽肉、素菜等。
本书以图文并茂地介绍了138道川菜的原料、做法,菜肴制作方法讲解详细,利于操作,可为家庭制作川菜提供参考
本书包含100道简单常见的家常菜,分凉菜、热菜、汤煲、粥四类,原料易得,做法简单,最适合“懒人”做家常菜参考之用。
本书包含365道蔬菜,包括凉菜、小炒、烧炖、汤类等四大类,图文并茂,印刷精美,是爱好吃蔬菜的读者的好帮手。
本书以图文并茂地介绍了138道常见凉菜的原料、做法,菜肴制作方法讲解详细,利于操作,可为家庭制作凉菜提供参考。
本书包含800道菜,包含禽肉、水产等6大类,而且按原材料比如白菜、春笋等进行二级分类,分类易查,图文并茂,步骤详细。
本书分为畜肉、禽肉、水产、素菜等为原材料的煲汤做法100道,做法详尽,还特别添加小提示,让你事半功倍,全彩印刷。
本书包含138道菜,分为禽肉、畜肉、水产、素菜、菌菇等类,步骤详细,简单易学。
炒是中餐的一大特色,也是老百姓最常用的烹饪方式。本书汇集了800道经典炒菜,分畜肉、禽肉、水产、素菜四大类。无论是下厨新手,还是烹饪高手,都能从本书中找到符合你心意的菜。...