中国饮食文化概论

徐文苑编著2005 年出版239 页ISBN：7810823701

中国饮食文化是一种艺术，涉及饮与食两个方面。本教材共分8章，对中国饮食文化重要组成部分的食文化、酒文化、茶文化，进行了深入的研究与全面系统的论述。强化知识的应用性与可操作性，深入浅出，难易适度，适用性......

刚烈将军-史迪威

张文苑，张星星著1995 年出版326 页ISBN：7501206481

《二战将帅》这套丛书本着实事求是的原则，力求从各个方面、各个角度全面展示传主的生平事迹。不仅写他们的军事生涯、重要战绩，而且注意写他们的家庭背景、生活经历和恋爱婚姻，揭示出他们成为将帅的人生轨迹。...

现代饭店管理概论

徐文苑编著2008 年出版270 页ISBN：9787810829908

本教材是旅游与饭店管理专业的高等职业技术院校的专业用书。本书从饭店概述入手，详细介绍了饭店基础知识、饭店管理基本职能、饭店资源管理、饭店服务质量管理、规范标准与管理、饭店核心竞争力、饭店品牌管...

酒店营销实务

刘菊，徐文苑主编；黄海平，孙晓楠，戴珂副主编2012 年出版233 页ISBN：9787113146870

本书遵照《教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》的精神，紧紧围绕培养高等技术应用型专门人才的目标，本着“实用、够用”的原则，联系酒店营销人员工作实际，由浅入深地讲授酒店营销基本概念。全书共分...

酒店经营管理任务教程

徐文苑，刘雪梅主编；闫立媛副主编2012 年出版274 页ISBN：9787113148812

本教材围绕现代酒店运行与管理过程中所需要的知识和能力以及高职教育的教学标准进行内容组织。本书以项目和任务的形式，全面阐述了酒店管理中酒店企业及其管理、酒店的计划与组织管理、酒店业务管理、酒店资...

靠近你温暖我

《文苑》编委会主编2011 年出版208 页ISBN：9787806759103

现代生活给了我们富足优越的物质条件，也带给我们人心的浮躁、空虚，生活的平庸、迷茫，精神的苦闷、不安，这一切变化让我们的幸福感荡然无存。我们呼唤用善和美亲近亲情，回归亲情，拥抱亲情，重获宁静和安慰，增添......

饭店客房管理与服务

贺湘辉，徐文苑编著2005 年出版328 页ISBN：7810823728

客房管理与服务是现代饭店运行与管理的重要组成部分，本教材对客房管理与服务涉及的清洁卫生、对客服务、清洁保养以及设备用品管理、楼层管理、客房信息管理、服务质量管理、预算管理、安全管理等重要内容，进...

国际物流与货代通关 修订版

许晓东，龙桂先主编；方琪，张庆国，许娓娓，安云鹏副主编；许晓东主审2010 年出版262 页ISBN：9787802076716

本书介绍了国际物流、国际贸易口岸、进出口货物通关等。

国际贸易单证实务习题集

郭晓晶，周文苑，秦雷等编著2013 年出版388 页ISBN：9787302320470

本习题集综合考虑了《国际贸易业务的职业分类与资质管理》中有关助理国际贸易单证师的业务知识和业务技能要求以及助理国际贸易单证师职业资格考试大纲的要求，结合最新国际贸易相关业务改革内容，配合《国际贸...

人类解放的审美之维

文苑仲著2018 年出版267 页ISBN：9787519036515

本文立足于马克思的人类解放思想对当代西方马克思主义政治美学进行考察。透过詹姆逊、伊格尔顿、奈格里和朗西埃四位当代西方马克思主义理论家政治美学思想，可以看到当代西方马克思主义政治美学是马克思主义...