天工开物研究论文集

（日）数内清等著；yan jiu lun wen ji 章熊，吴杰译1959 年出版235 页ISBN：17017·73

秋季美味家常菜

吴杰，吴昊天编著2009 年出版324 页ISBN：9787508258379

本书中精选了400款适宜秋季养生保健的营养美味菜肴，以简洁的文字对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及制作中需要注意的问题均作了具体的介绍。...

新编精品湘菜

吴昊天，吴杰主编2010 年出版90 页ISBN：9787508264974

湘菜是我国著名菜系之一，又称湖南菜，由湘江流域、洞庭湖区、湘西山区三大流派组成。本书分为5大类（畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、蔬菜类），共200个品种，不仅囊括了传统的经典湘菜，还广泛收入了近年来涌现......

新编精品川菜

吴昊天，吴杰主编2010 年出版90 页ISBN：9787508264684

四川菜作为地方特色最浓郁的风味体系，是举世公认的中国四大菜系之一。本书分为5大类（畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、蔬菜类），共200个品种，不仅囊括了传统的经典川菜，还广泛收入了近年来涌现的创新菜品（品......

保肝养肝食疗处方

吴杰编著2005 年出版81 页ISBN：7801743202

医学科学和生活实践证明：许多食物、尤其是瓜果、蔬菜，具有预防和降低血压的作用。本书精心设计的40款精美菜肴，为高血压患者提供了科学、丰盛的饮食菜品。...

天理·良心 乡亲、朋友心目中的吴国祥

吴杰才编著2011 年出版278 页ISBN：

新编精品粤菜

吴昊天，吴杰主编2010 年出版90 页ISBN：9787508264998

粤菜就是广东菜，是我国著名菜系之一，由广州菜、潮州菜和东江菜三大流派组成。本书分为5大类（畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、蔬菜类），共200个品种，不仅囊括了传统的经典粤菜，还广泛收入了近年来涌现的创新......

PC Tools与Norton实用100问

余正方，吴杰陶编著1994 年出版238 页ISBN：7535912796

慢性肾脏病

陈香美，魏日胞，蔡广研主编；张利，汤力，刘述文，张雪光，林淑芃，吴杰副主编；丁瑞，王远大，冯哲等编2014 年出版217 页ISBN：9787516303436

本书力求从肾脏的基本结构及功能、肾脏疾病常用筛查方法、肾脏病临床病理诊断、常见肾脏疾病诊治、特殊情况下如何处理CKD、肾功能衰竭及血液净化、肾移植等一体化诊治知识，给读者带来清晰、连贯、通俗易懂...

四大菜系常用菜谱精选

吴杰，张亚琴主编1999 年出版101 页ISBN：7504830127

为了适应烹饪事业的发展，使饮食文化的宝贵遗产得以继承和发扬，笔者汇同国内几位大师及各地特二级以上名厨，编写了这本《四大菜系常用菜谱精选》，书中详细介绍了鲁、粤、川、苏四大菜系著名代表菜的形成、制作工...