腌酱泡菜精选280例

吴昊天，吴杰主编2013 年出版74 页ISBN：9787508278858

本书是一本专为家庭学做各种咸、酱、泡菜而编写的大众菜谱书。书中通过精美的彩图与简洁的文字，详尽介绍了家庭常用美味小菜的原料、制法、特点及操作要领。全书分为三大类，近200个品种。本书内容丰富，科学实...

冷盘美味30种

吴杰主编；刘捷等编著2002 年出版63 页ISBN：7508219996

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做冷盘美味而编写。书中精选了能满足家庭需要且适合家庭制作的冷盘美味30种，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制...

家常主食精选

吴杰，郭玉华主编；吴昊天，王茹，王淑芳等编委会；吴昊天摄影2015 年出版74 页ISBN：9787518602155

这是一本专门为完全没有烹饪经验的初学者专门设计的食谱书。书中精选了280余款适宜初学者制作的家常主食。本书以简洁的文字，详细的向广大初学烹饪者介绍了各类主食，并以精美的彩图对每款主食的用料配比、制...

家庭宴客菜 南方

吴杰，吴昊天主编2011 年出版74 页ISBN：9787508271538

这是一本专门介绍在家制作宴客菜的菜谱书。本书精选了200款适合南方人口味的精品宴客菜肴，其内容包括：凉菜篇、热菜篇、汤菜篇3大系列，其中有些是传统名菜和地方风味特色菜。各款菜均以南方菜为基础，适合南方人...

企业管理概论自考题解与测试

许维祥，吴杰编著2002 年出版372 页ISBN：7563610928

儿童补锌钙铁食疗保健菜点500款

吴杰，郭玉华主编；中国饮食文化丛书编委会编2007 年出版261 页ISBN：7543931419

本书介绍了儿童补铁锌钙的食品及其食疗菜谱500种，每册35万字，配有部分彩图。

中国经济史考证 第2册

（日）加藤繁著；吴杰译1963 年出版361 页ISBN：4017·60

中国经济史考证 第3册

（日）加藤繁著；吴杰译1973 年出版262 页ISBN：4017·128

中国经济史考证 第1册

（日）加藤繁著；吴杰译1959 年出版440 页ISBN：4017·17

香鲜蛋品菜

吴杰主编2006 年出版80 页ISBN：750824074X

本书系“金盾家庭烹饪书系”丛书之一，专为家庭学做蛋品菜肴而编写。书中精选了能够满足家庭需要，且适合家庭制作的香鲜蛋品菜76种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜肴的用料、配比、制作方法及成菜特点等均作了具...