当前位置:首页 > 王延年主编相关PDF电子书下载
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中华家乡菜 湘·鄂·赣·篇
张延年主编2015 年出版95 页ISBN:9787518012176本书主要介绍了100多道湖南、湖北、江西地区带有浓浓家乡味的经典菜品,如湖南代表菜腊味合蒸、洞庭野鸭,湖北代表菜清蒸武昌鱼、粉蒸肉,江西代表菜红都鸡、石鱼炒蛋等,旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品,将之继...
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MATLAB工程基础应用教程 工程计算、数据分析、图形绘制、GUI设计
周高峰,朱强等编著;王延年,张洪主审2015 年出版291 页ISBN:9787111491897本书始终围绕工程中用到的MATLAB基本技能这个主题,重点介绍MATLAB工程基础应用。本着“基础学习、寓教于例、模仿练习、突出应用”的理念,坚持“精品、创新、实用”的原则,始终强调内容由浅入深,结构紧凑连贯,讲...
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