中国旅游饭店发展蓝皮书 1979-2000

王大悟等主编；中国旅游饭店业协会，上海社会科学院旅游研究中心编2002 年出版451 页ISBN：7503213868

旅游服务英语 下

宿荣江编著2002 年出版120 页ISBN：7563710353

旅游中等职业技术学校教材根据教育部最新教学指导方案编写:本册为17课，通过细化酒店和旅行社服务，使学生进一步了解和掌握旅游饭店行业的英语语言特性，介绍和分析了世界知名旅游饭店行业的传统运作和各种最新...

中国饭店集团化发展蓝皮书2003

张润钢主编；中国旅游饭店业协会编2003 年出版317 页ISBN：7503221844

本书为对我国当前旅游饭店业集团化发展的分析与论述。

中国饭店行业突发事件应急规范 试行

中国旅游饭店业协会编2008 年出版42 页ISBN：9787563717521

本书旨在预防和减少中国饭店行业突发事的发生，规范突发事件应对活动，全面促进饭店行业健全突发事件应急管理体制，提高应急处置能力。

中国旅游饭店行业规范

中国旅游饭店业协会制定2002 年出版25 页ISBN：7503219807

中国饭店概览 2003

蒋齐康主编；中国旅游饭店业协会著2004 年出版223 页ISBN：7503223219

本书主要介绍了中国饭店行业概况、有关饭店的公报法规、统计资料、大事记等。

中国旅游饭店业二十年 1986-2006

中国旅游饭店业协会编2006 年出版533 页ISBN：7503230002

本书是对整个中国旅游饭店业的发展回顾，收录了反映饭店业发展理论的论文集；汇集了饭店发展历程中的统计数据；还有饭店业最重要的三个规范。...

学藏菜 长本事

西藏自治区劳动和社会保障厅，西藏自治区劳动就业服务管理局，西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会组织编写2008 年出版200 页ISBN：9787504567666

本书主要讲述典型藏餐的菜名、主料、配料和烹制方法。

督导实操

宿荣江编著2007 年出版185 页ISBN：756371524X

本书主要讲述了饭店业中督导所应担负的责任和要掌握的技巧。全书罗列了饭店业运营中的13个议题，向读者展示了督导应具备的领导艺术和操作技巧。每个单元从理论入手，点清原则和规范，必要时提供具体的操作案例，帮...

宁静致远 忙碌生活中的静心技巧

（美）米娜·汉密尔顿（Mina Hamilton）著；宿荣江，弓慧娜，仇敏译2005 年出版207 页ISBN：7806994661

本书是一本精彩而又妙趣横生的入门读物，它引导读者在24小时中如何调整呼吸，如何伸展运动，甚至还能让你改变对生活的态度。