饭店业督导 第4版

（美）卡瓦纳（RaphaelR.Kavanaugh），（美）奈朱尔（JackD.Ninemeier）著；宿荣江译美国饭店业协会编2011 年出版403 页ISBN：9787503240942

本书从工作范围、职责、工具和提高工作效率的角度，全面对饭店业的督导工作进行了介绍。新版本删除了过时的理论说教，更注重探讨饭店业的实际运营操作和新世纪的行业发展。...

餐厅服务与宴会操作 第3版

（美）Anthony J. Strianese，（美）Pamela P. Strianese著；宿荣江译2005 年出版312 页ISBN：7563712836

本书着重论述餐厅和宴会管理者如何培训员工为客人提供最佳服务及服务操作技巧。

饭店统一会计制度

美国饭店及汽车旅馆协会编；乐明伟，顾玮译1990 年出版611 页ISBN：7563700404

附:工资及费用词典:本书阐述饭店会计报表及会计科目设置的原理

酒店营销实务

宿荣江编著2008 年出版213 页ISBN：9787300092966

本书阐述酒店营销的方法与技巧。

会展实用英语

宿荣江，曹珊珊，周媛编著2008 年出版241 页ISBN：9787300088716

旅游服务英语 上

宿荣江编著2002 年出版104 页ISBN：7563710353

餐饮特许经营

宿荣江，朱士兰编著2002 年出版320 页ISBN：7538136487

酒店实用英语

宿荣江等编著2008 年出版239 页ISBN：7300091693

应用翻译的内涵与外延

宿荣江著2010 年出版209 页ISBN：9787503426985

成功的信用和收帐技术

美国饭店和汽车旅馆协会教育学院编；宋雪鸣译1989 年出版64 页ISBN：7563701249