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本书是一本专门介绍怎样烹制鸡类菜肴的大众菜谱书,书中以鸡肉及其头、脖、腿、爪、内脏为主要原料,详细讲述了各种鸡类菜肴的用料配比、制作步骤和成菜特点。...
本书分为两大部分内容。第一部分是蔬菜烹饪的基本知识,包括蔬菜的营养价值及功效、蔬菜去污及消毒的方法、蔬菜如何才能炒得脆嫩、选购蔬菜的方法等。第二部分是76个蔬菜的烹调方法。...
本书包含了百余种北京常见蔬菜的介绍和图片,图文并茂,集趣味性和科普性为一体,给读者介绍关于蔬菜的基本常识。
本书收集了作者1984年~1998年探讨中国经济与经济发展问题的论文近30篇。其中包括《要进一步抓好社会科学与经济的结合》、《对我国国情研究的几点思考》等。...
本书作者用儿歌的形式,表达了对大庆精神、铁人精神的真情实感,将王铁人生平事迹编写成了200首儿歌,让孩子们受到爱国主义教育。
本书是一本专门针对各种“富贵病”治疗的食谱书。详细介绍了每例食谱的用料配比、制作步骤、营养功效等。