普通高等教育土木与交通类“十三五”规划教材 交通土建工程概论

孙宝芸，张怀志，王占飞，曹悦2018 年出版187 页ISBN：9787517069737

本教材系道路桥梁与渡河等专业的入门教材，全书共6章，主要内容为：交通工程概论，道路工程概论，桥梁工程概论， 隧道工程概论，铁路工程概论，机场工程概论等。教材注重理论与实践结合，通过实例和配图，图文并茂地......

道路与桥梁CAD及工程实例

孙宝芸著2017 年出版285 页ISBN：9787517058397

本教材介绍道路与桥梁工程CAD制图方法、步骤及实例，由4部分内容组成：第1部分绪论，介绍计算机辅助设计（CAD）的概念、内涵及道路与桥梁CAD绘图的基本要求；第2部分以AutoCAD经典版本（AutoCAD 2012）为软件设计平台，详细...

新世纪人口与发展研究 北京市海淀区第五次人口普查实证分析

孙宝启等主编2003 年出版381 页ISBN：7800798127

本书以马克思主义人口理论、邓小平同志关于建设中国特色的社会主义社会理论为指导，紧紧围绕以人为本这个人中心，对北京市海淀区第五次人口普查资料进行了比较全面系统地分析，分析了人口的自然变动和再生产类型...

医学院校教师发展导论

吕传柱，孙宝志主编；陈志斌，黄元华副主编2017 年出版326 页ISBN：9787117237802

第一篇: 自身发展篇 入职( 教师资质证书,岗前学习,医学教师职业素养, 什么是好医学教师? 、教师职业生涯规划; 保持自身健康 (心理与身体, 压力管理); 人际交流能力( 包括冲突管理和协商、交流技能介绍、应...

躲不开的食品添加剂 院士、教授告诉你食品添加剂背后的那些事

孙宝国主编2012 年出版162 页ISBN：9787122143433

本书是关于食品添加剂和食品安全的科普著作，编写本书的目的是让公众正确认识食品添加剂和食品安全问题，释疑解惑、正本清源，增强公众辨别能力，消除消费者的理解误区和心理恐慌，对维护社会稳定、普及食品营养与安...

甘薯深加工技术=SWEET POTATO PROCESSING TECHNOLOGY

木泰华，孙红男，张苗，王成等编著；孙宝国主编；金征宇副主编2014 年出版318 页ISBN：9787030419095

我国甘薯资源丰富，是仅次于稻谷、玉米和小麦之后的第四大主要粮食作物，在国民经济中占有重要地位。在我国，甘薯主要用于制备淀粉及其制品如粉丝和粉条。在甘薯淀粉及其系列产品生产过程中会产生大量的薯浆、薯...

现代中国菜 创新菜烹调实用技法100例

孙宝和著1991 年出版135 页ISBN：7501909946

本书有主要有以下几个特点：1．更加突出菜肴的艺术性。通过造型变化、色彩搭配、口味调剂以及菜名的艺术化构思，产生更强的美食意境。2．更加强调刀工和火候的精确。3．选料广，并根据菜肴的形状与色调进行科学配菜。....

单索面预应力混凝土斜拉桥箱型梁剪力滞研究

李艳凤，于玲，孙宝芸，贾宝新著2018 年出版156 页ISBN：9787551718981

在桥梁结构设计中，由于箱形梁腹板的剪力流向翼缘板传递滞后，从而使翼缘板存在着剪力滞效应。剪力滞效应引起的应力不均匀性会对箱梁的设计工作带来不利影响，若没有考虑剪力滞的效应，就可能出现一些不可挽回的后...