健康餐厨 爽口菜

刘自华主编（四川饭店）2006 年出版95 页ISBN：7801947878

本书由著名国家级厨师编写。作者根据多年的实践经验，向您推荐了100余种适合家庭制作的爽口菜肴，并详细介绍了这些菜肴的制作时间、烹调方法、菜肴特点、食用效果、司厨心得、厨事不宜、烹调用料、操作过程等，...

科学技术人才管理学

曹德诚，王先玉，刘自武著1990 年出版577 页ISBN：7505008897

川菜烹饪指南 谈川菜烹调术

刘自华编著1993 年出版497 页ISBN：7503208228

包括:调味、烹灸、学厨3篇。

血胭脂

刘自忠著2014 年出版180 页ISBN：9787509409060

本书是《青少年爱读的中国民间故事读本》系列丛书之一，主要内容分为“情天恨海”“苍凉山河”“萍踪贼影”等三辑，作者根据民间传说和自己的构思创作而成一个个青少年喜爱阅读的短小精悍的小故事。...

后现代主义的政治学

莲达·赫哲仁（Linda Hutcheon）著；刘自荃译1996 年出版255 页ISBN：9579549028

中国非公有制经济研究总报告

张宗和，胡退主编；刘自新，詹建芬，应焕红等副主编2000 年出版418 页ISBN：7308022978

国家哲学社会科学“九五”规划重点课题:本书系国家哲学社会科学“九五”规划重点课题，由主报告和19个子报告组成，汇集了现阶段我国非公有制经济的地位、发展、作用、中长期趋势等方面的研究。...

中华味道

刘自华著2019 年出版195 页ISBN：9787506872058

这是一本介绍中华饮食文化的书。本书通过讲述名厨之趣闻、名菜起源成因之轶事，以及古今名人与名菜名宴之间的传说故事，将中华美食文化生动活泼地呈现于读者眼前。故事可读性强，可以帮助读者从一个侧面了解中华...

钻前工程施工知识300问

刘自俭编著1993 年出版223 页ISBN：7502109013

家庭四季美味快餐

刘自华编著2006 年出版236 页ISBN：7508241487

本书介绍了中式快餐的特点，制作要点以及安排家宴的艺术；列举了春夏秋冬四季快餐示范餐谱100例，从主食二菜一汤至四菜一汤等共300多种菜肴。...

同步优秀作文大全 初中三年级

杨守善，刘自远编著1989 年出版375 页ISBN：7503004398