小麦粉品质改良与专用粉生产

齐兵建，苏东民主编；赵仁勇，刘钟栋，林江涛副主编2000 年出版458 页ISBN：7504441546

建筑工程造价与招投标 '97定额

刘钟莹，倪俭编1998 年出版258 页ISBN：7810503855

暂缺《建筑工程造价与招投标：'97定额》简介

土壤腐殖质及其形成的微生物学因素

（苏）诺沃格鲁茨基，Д.М.著；刘钟钰译1960 年出版113 页ISBN：13010·877

食品添加剂原理及应用技术 第2版

刘钟栋编著2000 年出版461 页ISBN：7501921342

食品添加剂

刘钟栋，刘学军主编2015 年出版370 页ISBN：9787564518059

食品添加剂行业是食品工业的重要组成部分，应用食品添加剂可以改善食品的色、香、味，保持、提高了食品的品质，强化了食品的营养，延长了食品的保质期，改进了生产工艺和设备，提高了劳动生产率等等，一直以来为食品......

风景速写 线描与明暗的表现

钟海宏著2008 年出版128 页ISBN：9787811114294

本书精选作者历年的风景速写精品，结合作者数十年的美术教育经验，传授风景速写的技法，图文结合，内容充实，既可作为美术课程的教材，也可供速写爱好者参考和欣赏。...

中兽医学

刘钟杰，许剑琴主编2011 年出版429 页ISBN：9787109163256

本书共分为5篇，第一篇为基础理论，包括阴阳五行学说、脏腑、气血津液、经络、病因病机；第二篇为辨证论治基础，包括诊法、辨证、防治法则；第三篇为中药及方剂，包括中药总论、常用中草药、方剂总论、常用方剂；第......

幼儿园教育环境创设

钟海宏主编；倪史文，陆君梅副主编2015 年出版171 页ISBN：9787567530157

本书为高职学前教育专业的专业核心课程教材。全书视环境创设为课程的重要组成部分，在此“大课程”的新教学理念指导下，详细介绍幼儿园环境概述、幼儿园小班主题墙创设、幼儿园中班主题墙创设、幼儿园大班主题...

建设工程工程量清单计价丛书

刘钟莹，茅剑，魏宪，卜宏马编著2004 年出版314 页ISBN：7810897276

本书作者对1949年以前的中国游记文献进行了全面的梳理，阐述了历代游记对中国旅游业发展的意义，游记研究现状及存在的问题等。

食品添加剂原理及应用技术

刘钟栋编著1993 年出版272 页ISBN：7501914451

本书将食品添加剂以用途的基准分为乳化剂、增稠剂、膨松剂、着色剂、护色剂、漂白剂、食品保护剂、营养强化剂等6章加以介绍。