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本书属于《川味居家厨房》丛书系列。本系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版,选取川菜中或为大众喜闻乐见,或为川菜界中的不朽经典的菜品,采用一菜一图、全四色印刷的形式出版,适合家庭烹饪爱好者参考使用...
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本书共分12章,其中第1~3章阐述财务管理的基本概念和基本理念,是财务管理的基本原理篇;第4~10章阐述财务管理中筹资决策、投资决策、股利分配等基本内容,属于实务操作篇;第11~12章是针对公司兼并收购和跨国公司财......
砂锅,既是烹调菜肴的炊具,又是盛装菜肴的餐具,用砂锅制作菜肴,味道浓郁,原汁原味,深受大众的喜爱。砂锅菜既是酒楼的菜式,也可为家庭烹调。本书收录了150道特色砂锅菜,有山珍海味,也有园圃常蔬,因物施料,搭......
火锅在北方称之为“涮锅”,江南为“暖锅”,岭南呼为“边炉”,巴蜀叫做“火锅”。无论何种称谓,它们有一个共同点,就是将锅置于炉灶上,用多种调味品制成汤卤(锅底),然后把各种食物原料放入锅内,烫(涮)而食......