乳品科学与技术

陈历俊主编2007 年出版380 页ISBN：9787501959570

本书介绍了国内外乳品行业正在研发的新技术，对一些重要的研究课题做了全面的阐述，对读者了解乳品行业发展趋势和新技术的研发动向有很大的帮助。本书共八篇，包括直投式乳酸菌发酵剂的研究，加速干酪成熟的研究，低...

乳铁蛋白生物功能及基因表达

陈历俊，姜铁民编著2007 年出版196 页ISBN：7030183584

乳铁蛋白（Lactoferrin, LF）作为一种具有广泛而独特生物学功能和理化特性的功能蛋白，在食品与医药方面的应用与研究开发日益受到全球的关注。本书将重点放在介绍乳铁蛋白功能、应用及人乳铁蛋白基因在微生物和...

最新政策下律师行业流转税与个人所得税操作技巧

戴琼主编；戴琼，陈历杰编著2013 年出版211 页ISBN：9787513623896

本书切合营业税改征增值税的宏观背景和个人所得税的定律征收改为查账征收，紧密结合律师事务所的行业特点，具体指导在新的税收政策下，企业如何进行纳税管理操作和进行税收筹划。...

与中华民族共同着生命的艺术家 陈烟桥传

陈超南，陈历幸著2015 年出版470 页ISBN：9787547508756

本书从木刻、版画等艺术创作及美术理论、艺术教育等方面，再现了陈烟桥先生的艺术成就和人格魅力。本书视角新颖，木刻创作与社会现实相结合，历史叙事与传主艺术生涯相结合，传主与木刻家群体相联系。从一个重要的...

潮州出土戏文珍本《金钗记》

陈历明著2012 年出版370 页ISBN：9787218081717

1975年冬，广东汕头地区潮安县出土了一个极其珍贵的戏曲文本——《刘希必金钗记》。这是一件完整的古代戏曲写本，是十五世纪遗留下来的纸本文物，是中国现存最古老的戏曲手稿原件，是国内及广东戏曲文化的瑰宝。《...

社会视野下的科技法律塑造 以政策与法律的关系为重心

陈历幸著2011 年出版279 页ISBN：9787309084634

科技政策是执政党和政府制定和实施的针对与科学技术相关的社会公共问题的行为规则。无论是从当前政治、经济、社会发展的总体发展趋势，还是当前科学技术领域的具体变迁趋势来看，将科技政策予以法律化都具有充...

材料物理导论

曹茂盛，李大勇，荆天辅总主编；李庆芬，廖波，张宝生总主审；杨尚林，张宇，桂太龙主编；南云，郭亚军主审2004 年出版281 页ISBN：756031385X

道路工程

林文树，吴金卓主编；李兆林副主审；董喜斌主审2014 年出版383 页ISBN：9787567404694

本书主要介绍道路交通基础、道路总体设计、选线与定线、道路线形设计、路基工程、路面工程、高速公路及道路施工与养护等内容。本书根据公路和城市道路的技术标准和规范编写，紧密结合生产实践，内容丰富，图文并...

超越哈佛 海峡两岸学者论兵 上

薛宁东主编；段波，张同华，王莘增副主编；王长根主审；周亨祥，董玉明，苏桂亮副主审2011 年出版467 页ISBN：7802374768

超越哈佛 海峡两岸学者论兵 下

薛宁东主编；段波，张同华，王莘增副主编；王长根主审；周亨祥，董玉明，苏桂亮副主审2011 年出版471 页ISBN：7802374768