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啤酒

啤酒事典

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尹毅 2018 年出版280 页ISBN：9787122323545
精酿啤酒酿造技术

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郭书贤仝奋飞主编 2019 年出版178 页ISBN：9787518427864
严选之味啤酒不凡

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贾黎黎译株式会社日本啤酒杂志协会监修 2018 年出版159 页ISBN：9787508688480
啤酒百科全书

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（荷）B·范霍夫著 2011 年出版290 页ISBN：9787543640856
本书介绍了啤酒的酿制工艺，并对世界各地各个国家的品牌啤酒进行介绍和品评，知识翔尽，覆盖面广，是一本百科全书式的读物。
生活·认知·成长青春励志故事喀巴和西藏的啤酒

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杨晓敏主编 2012 年出版229 页ISBN：9787502840426
本书是青春励志故事丛书，以青少年读者对象，精选《小小说》《百花园》的多篇精品美文，以短篇小说的形式品读人间百态，让人在思索中体会人性，追求真善美。...
Genetics and improvement of Barley Malt Quality 啤酒大麦品质的遗传和改良英文

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张国平李承道主编 2009 年出版296 页ISBN：7038063821
现代啤酒生产工艺

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李秀婷主编 2013 年出版406 页ISBN：9787565507526
本书主要介绍啤酒生产全过程所涉及的基本理论、生产工艺技术、生产方法、注意事项、操作要点、质量标准等以及啤酒销售过程中涉及到的经营管理理论。突出职业特色，注重技能培养，注意吸收生产实际当中的基本技...
一口咖啡，两杯啤酒

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林君萍著 2003 年出版189 页ISBN：957450154X
啤酒工艺学

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程康主编 2013 年出版479 页ISBN：9787501994328
本书共分为8章，主要包括啤酒生产原料、制麦技术、麦汁生产技术、啤酒发酵技术、啤酒过滤及稳定化处理技术、其他啤酒生产和酿造方法以及清洁生产与废物回收。可作为从事啤酒酿造的工程技术人员以及本科学生...
啤酒酿造

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朱梅齐志道编 1959 年出版310 页ISBN：15042·751
啤酒就该这样喝：

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（日）大田垣晴子著绘王雨兰译 2009 年出版143 页ISBN：9787539033020
本书作者以风趣幽默的语言，生动轻松的绘画，告诉读者：啤酒不是男人的专属饮品，作为优雅的女人，同样可以从啤酒中得到很多乐趣，但身为女性，喝啤酒一定不要像男人那般“牛饮”。如何口味啤酒，多少可以看出你的生活品位...
啤酒工程原理及设备

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吴佩琮编著 1987 年出版336 页
啤酒厂麦芽汗制备工艺学

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（德）卡尔·舒史特弗郎茨·伐恩富特纳罗德维希·纳尔蔡茨 1985 年出版399 页
啤酒发酵进展

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戴仁泽编著 1985 年出版213 页ISBN：15042·1899
啤酒生产工艺

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王文甫编著 1997 年出版360 页ISBN：750191981X
啤酒生产技术

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程殿林主编 2005 年出版325 页ISBN：7502573674
本书介绍了啤酒生产方法、经济技术指标和副产物的综合利用。
啤酒大麦与麦芽生产

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唐宗奎熊宝山等编著 1988 年出版231 页ISBN：7534503140
骨碌碌滚的啤酒桶

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王一梅著 2006 年出版70 页ISBN：7539730544
你听过这些优美、动听的童话吗？它们为宝宝构筑了一个亦幻亦真的奇妙世界，美好而温馨。这些童话像春风细雨般滋润着宝宝的心灵，教他们学知识、懂道理。当宝宝露出笑脸时，那是童话在歌唱……...
啤酒花栽培与加工

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王瑞编著 1987 年出版391 页ISBN：7534501725
本书总结了近十年来国内外啤酒花生产、科研方面的新技术经验和科研成果
怎样种啤酒花

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裕载勋编著 1982 年出版81 页ISBN：16119·754

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