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啤酒

现代啤酒营销与管理

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闫治民著 2005 年出版419 页ISBN：7109102211
本书从啤酒行业的发展、啤酒企业经营战略、啤酒品牌营销理论与实践、营销团队建设、市场营销管理、营销策划案例等方面对中国啤酒行业从宏观、微观的角度进行了全方位的研究和分析，并对中国啤酒企业的营销战...
啤酒与饮料的品尝科学

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石秉荣编著 1991 年出版392 页ISBN：7501910936
拯救中小企业石家庄“三九”啤酒公司案例研究

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宁向东主笔 2000 年出版359 页ISBN：7801189094
中国的经济改革和经济发展走到今天，有许多环节是需要攻坚的。其中，中小企业的改革与制度创新是不容忽视的一环。目前，关于中小企业应该怎样进一步发展，社会各个方面都提出了一些好的主意和思路，可以说是仁者见仁...
香肠主义与杜塞道夫老啤酒德国食物恋

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（日）大岛慎子文（日）白田环图赵有为译 2000 年出版154 页ISBN：7806610839
本书收《德式蛋糕》、《旅馆的早餐》、《德式春卷和文化比较》、《文化差异与家庭派对》等文章，详细探讨了德国饮食文化。
啤酒桶邮箱

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刘兴诗著戴晓明插图 2001 年出版205 页ISBN：7532446948
我叫比利，爷爷和爸爸都是赶海为生的水手。在我们啤酒桶镇的天堂旅馆门口，有一个装信的大啤酒桶，里面装的都是水手的信。一天我在桶里找到了一封怪里怪气的信。紧接着，一个叫黑方块老K的人就突然出现了。不由分...
特种啤酒酿造技术

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康明官编著 1999 年出版294 页ISBN：7501925186
啤酒饮料微生物管理

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封守业等编著 1993 年出版237 页ISBN：7501910583
世界啤酒工业概况

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朱梅齐志道编著 1984 年出版158 页ISBN：15042·1834
野啤酒花

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（苏）尤里·阿弗杰延科著斯仁译 1987 年出版499 页ISBN：7536600542
中华人民共和国国家标准 GB/T20942-2007 啤酒企业良好操作规范=Good manufacturing practice for brewery enterprises

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2222 年出版0 页
啤酒圣经世界最伟大饮品的专业指南

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（美）兰迪·穆沙（Mosher R.）著 2014 年出版0 页
啤酒工艺学

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程康主编 2013 年出版0 页
中华人民共和国国家标准 GB/T22098-2008 啤酒企业HACCP实施指南=Practical guidance of HACCP for breweries

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2222 年出版0 页
中华人民共和国国家标准 GB/T 17714-1999 啤酒桶=Keg

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2222 年出版0 页
啤酒十问

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郭营新 2015 年出版0 页
啤酒之河 5000年啤酒文化历史

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周茂辉著 2007 年出版143 页
别说你会喝啤酒

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赵晨编著 2018 年出版225 页ISBN：9787555275428
这是一本关于啤酒的有趣的小百科。本书从澄清有关啤酒的谣言、为啤酒正名纠偏开始，以通俗又不失严肃的笔法，对啤酒的原料、生产、历史、文化、喝法等，逐一给出深入浅出的解答。通过梳理啤酒在中国乃至全球的发...
酵母啤酒酿造菌种指南

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（美）克里斯·怀特（美）贾米尔·赞那谢菲著 2019 年出版230 页ISBN：7518423064
酒花与啤酒酿造

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聂聪编著 2018 年出版358 页ISBN：9787518420797
《酒花与啤酒酿造》全面介绍了酒花的发展历程，涵盖了从酒花种植、酒花化学、酒花品种、苦味和香气到酿造技术等内容。本书系统、重点收录了近十年全球酒花种植、酒花加工技术、酒花研究的最新成果和应用技术...
酒花啤酒酿造风味指南

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（美）斯坦·希罗尼穆斯著 2019 年出版272 页ISBN：7518422487

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