构建高等教育教材建设体系，提高高等教育教学与人才培养质量 北京高校教材建设研究文集

为全面贯彻党的十八大“全面深化改革若干重大问题的决定”提出的重要观点，本书以“北京市教育课程开发与教材建设实研究”这一课题形式来总结、提炼、研究北京市高校教材建设中一些成功经验和有益探索，以更好...

离农与分化 城镇化进程中兼业农户行为研究 以长三角地区为例

本书以适应城镇化要求下推动兼业农户有效离农和分化发展为研究目标，基于人力资本视角，运用了家庭劳动决策理论、人力资本理论以及社会分化理论等相关理论，系统考察了城镇化背景下农户从兼业演变到最终离农化的...

饮食营养与卫生

本书主要阐述营养学基础知识、烹饪原料营养价值、平衡膳食与营养食谱设计、合理烹饪、卫生学基础知识、烹饪原料的卫生、食源性疾病及饮食卫生管理等知识。...

华北学华北地区文化传承与发展研究丛书 《畿辅通志》暨《河北通志稿》研究

本书对中华人民共国和成立前河北省四部旧通志：康熙《畿辅通志》、雍正《畿辅通志》、光绪《畿辅通志》和民国《河北通志稿》分别进行了比较全面、系统地梳理和研究。四部旧通志空间范围基本含盖今北京、天津...

当代中国马克思主义大众化 边疆民族地区的理论与实证研究=The Popularization of ContemporaryChina：Theoreticl and Empirical of Fro

北京教育发展研究报告 2015年卷 首都教育“十二五”回顾与展望

《北京教育发展研究报告·2015年卷》是以北京教育科学研究院的研究人员为主体，充分吸收政府部门、科研机构、高等院校等专家学者的意见建议，编纂而成的有关北京教育的年度性研究成果。本书旨在全面系统地反映...

大城市创意产业空间与网络结构 基于北京和上海的实证研究

本书以北京和上海两地为例，以大样本调查问卷为基础，多角度获得多源数据，通过运用社会网络分析、多元统计分析、区域等研究方法，探讨发达地区创意产业空间的区位模式、网络化发展动力及地区差异。研究认为，设计企...

食品营养与卫生学

本书内容包括概述；营养学基础；植物化学物；各类食品的营养价值；食品的营养强化；膳食结构与膳食平衡；特殊人群的营养；营养与疾病。

食品营养与卫生

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括营养学基础、各类食品的营养价值、不同生理状态下人群的营养需要与合理膳食、特殊环境与特种作业人群的营养、食品卫生监督管理等9章。...

生态文明与欠发达地区工业化战略研究

本书获国家社会科学基金项目立项资助，批准号11BKS044。本书围绕全国生态文明建设视域下的欠发达地区工业化战略问题，从以下既相互区别又有内在逻辑联系的五个方面内容层层深入，步步推进：一是对生态文明视域下欠...