中等职业学校西餐烹饪专业教材 西餐烹调技术

本书是中等职业学校西餐烹饪专业教材，主要介绍了西餐的发展历史、各国西餐的风味流派、西餐烹调设备的使用原理、西餐各类菜肴的烹调方法、西餐面点的制作工艺以及西餐菜单的设计要点，内容具体，共分成了七大模...

中等职业学校教师专业发展理论与实践

本书通过对职业学校教师职业特点的调研和分析，总结出职业学校教师职业的独特之处。依据职业学校教师的特点，通过问卷和访谈等调研手段，了解职业学校教师的素质需求。提出制定职业学校教师职业资格和职业教育教...

治安学专业实践教学研究与应用 全国治安学专业实践教学研讨会论文集

本论文集收集了以下几个主题方面的文章：治安学专业应用型人才培养的理念与应用；治安学专业核心职业能力的培养与实践教学项目（包括专业课程内实训或实验项目、周末见习、假日或重大活动执勤、专业见习、专业观...

全国高等学校教材 卫生事业管理学 供预防医学类专业用 第4版

2012年出版的第七轮预防医学专业规划教材已有四年，随着预防医学专业各学科的发展和医学教育改革的不断深入，为了更好地适应新形势的要求和满足预防医学教学的需要，现启动第八轮本专业规划教材。第八轮预防医学...

计算机专业英语

本书是面向计算机及相关专业英语课程的教材，它全面介绍和讲解了深刻影响着我们生活的信息技术，包括最新的科研成果、业界前沿课题和发展趋势，又有计算机文化典故和名人轶事。本教材信息容量大，知识性强，注重英语...

高等学校计算机基础教育教材精选 大学计算机 计算文化与计算思维基础

本教材的编写按照教育部高等学校大学计算机课程教学指导委员会2016年编制的《大学计算机基础课程教学基本要求》，特别关注学生信息素养和计算思维能力的培养，将课程内容中的相关知识进行凝练，建立从知识认识到...

“信息化与信息社会”系列丛书 高等学校电子商务专业系列教材 网络财务 第2版

本书对网络财务的基本概念、网络财务的信息处理与信息披露、网络财务的审计监督、网络财务管理的基本内容、网络财务的内部控制和风险防范、网络财务的实施、网络财务与电子商务的联系进行了系统介绍，反映了...

21世纪高等学校旅游管理本科专业教材 森林旅游学 第2版

本书构架了森林旅游学的基本理论体系，涉及到森林、森林旅游及森林旅游区的概念、定义，国内外森林旅游发展历程，森林旅游活动类型，森林旅游者的特征，森林景观旅游资源的分类与评价体系，森林旅游业及其客源市场开.....

高等学校电子信息类专业系列教材 EDA原理及Verilog HDL实现 从晶体管、门电路到Xilinx Vivado的数字系统设计

高等学校交通运输与工程类专业规划教材 交通工程学 第3版

本书全面阐述了交通工程学与道路运输管理的联系及其在道路运输企业、行业管理工作中的作用。主要内容有：交通工程学及其应用，人-车-路的交通特性，交通流特性与交通调查，交通流理论，道路通行能力与服务水平，道路.....