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Mozzarella干酪成熟过程中风味等品质特性评价及乳清利用研究
马玲著2014 年出版119 页ISBN：9787511616210本书的主要内容包括：Mozzarella干酪成熟过程中的品质特性简介，Mozzarella干酪成熟过程中蛋白降解、色泽、感官评分、质构及菌群变化的分析，Mozzarella干酪成熟过程中挥发性风味化合物的分析，Mozzarella干酪成熟...
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建筑装饰装修材料构造施工 课程学习指南及实训课题集
刘超英著2009 年出版187 页ISBN：9787112113514本课程主要学习建筑好装修的材料、构造、施工工艺、质量标准及验收方法。课程有九个学习领域，分别是课程概论、施工机具、墙柱面工程、楼地面工程、吊顶工程、门窗工程、木制品工程、玻璃工程、织物工程。...
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基于过程改进和CMMI的软件质量管理 过程改进基本原理及CMMI实施
李华北，刘小茵，郑丹丹等发布2009 年出版381 页ISBN：9787506654647本书旨在通过大量技术细节和典型案例，为希望实施过程改进特别是实施美国卡内基梅隆大学软件工程研究所（SEI）推出的CMMI（能力成熟度模型集成）的IT企业提供指导。全书共分9章，以最新发布的CMMI FOR DEVELOPMENT V1....
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