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21世纪高等学校教材 生物化学
李盛贤，刘松梅，赵丹丹编著2005 年出版394 页ISBN：7560321852本书主要内容有绪论、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、酶化学、核酸化学、维生素和辅酶、生物化学、糖化学、脂质化学、蛋白质和氨基酸代谢、蛋白质生物合成、代谢的调节控制等内容。...
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重庆市示范性高职院校优质核心课程系列教材 工业菌种制备技术
徐安书编著；刘炜主审2016 年出版245 页ISBN：9787122190871本教材内容包括绪言和基础知识篇和技能训练篇，基础知识篇包括微生物形态结构、培养基制备、消毒灭菌、菌种选育、菌种分离和纯培养、菌种保藏管理及菌种扩大培养共七个章节的内容。技能训练篇共23个综合实训...
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