食用菌栽培与加工技术

邓红编著2000 年出版173 页ISBN：7501929173

国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...

食用菌参考资料之五 黑木耳栽培技术

华南农业大学微生物学教研室编2222 年出版47 页ISBN：

甘肃南部资源植物及食用菌栽培技术

黄晨翔，许闰，黄华梨主编2008 年出版257 页ISBN：9787542412324

本书从地理分布、生物学特征，繁殖培育技术，持续经营管理，病虫害综合管理等方面对陇南山区的14种植物进行了详细介绍和论述。

食用菌优质高效栽培实用技术

杨莉，姜邻主编2008 年出版205 页ISBN：9787540848613

本书系统介绍了蘑菇等食用菌的形态特征、生活习性、菌种制作及栽培技术。

实用生物学技术选讲 食用菌栽培

曹翠玲，樊玉梅编1993 年出版218 页ISBN：7507206645

食用菌实用栽培技术

戴希尧，任喜波主编2015 年出版229 页ISBN：9787122224231

本书紧密结合基层生产实际和生产条件，分章详细介绍目前常见的、经济效益较好的9种食用菌（平菇、香菇、金针菇、蘑菇、草菇、滑菇、鸡腿菇、杏鲍菇）的栽培技术，同时论述了各种食用菌的病虫害防治技术和保鲜加工...

食用菌高产栽培技术

解文强主编2005 年出版80 页ISBN：7109102327

本教材介绍了食用菌产业发展现状及方向，食用菌的生物学基本知识，食用菌制种技术，食用菌栽培技术以及食用菌主要病虫害及防治等。

食用菌代用料高产栽培新技术

朱志方主编；刘雪兰，郝义德编著1996 年出版162 页ISBN：7116019537

露天栽培食用菌实用新技术

陈志成等编著1992 年出版146 页ISBN：7535710441

本书介绍了露天栽培蘑菇、香菇、平菇、草菇、金针菇、黑木耳(紫木耳)、茯苓和竹荪的实用新技术。

珍稀食用菌栽培实用技术

胡清秀主编2011 年出版187 页ISBN：9787109153080

本书包括白灵菇、杏鲍菇、茶树菇、灰树花、金福菇、姬松茸、真姬菇、大球盖菇、鸡腿菇、黄伞等10种珍稀食用菌实用栽培技术。