炖 静心慢火岁月长

甘智荣主编2016 年出版230 页ISBN：9787229107680

这是一本专门讲解炖菜的食谱书。本书的炖菜按季节、养生功效和适合人群三个原则来分类，突出了炖菜对于养生和健康的食疗作用。本书包括素菜、肉类、禽蛋、水产、甜品等几大分类来介绍炖菜需掌握的秘诀。书中...

老中医月子炖补汤

陈霞主编2015 年出版239 页ISBN：9787553737478

涵盖新妈妈坐月子每周的身体变化、注意事项、必吃的食物，顺产妈妈和剖宫产妈妈、哺乳妈妈和非哺乳妈妈的不同炖补汤，坐月子饮食宜忌及常见问题，四季、南北方坐月子的月子炖补差异，产后小毛病调理。...

上海煲、滚、炖家庭汤品

姜介福著2004 年出版83 页ISBN：7222040536

本书特别依照煲、滚、燉三种烹调方式分成三大类，供收录35种具有代表性的上海家庭汤品，并介绍高汤的熬制与储藏方法，只要掌握以上六个诀窍，再参考本书步骤实地操作，相信在家里就能煲、滚、燉出具有浓厚上海风味的...

名厨扣焗炖大公开

邓相合著2006 年出版103 页ISBN：7501954402

本书是广大厨师学习厨艺、开拓创新思路的专业工具书，为“名厨经典系列”之一。本书主要介绍台湾名厨邓相合制作的经典菜品及其独门厨艺，分为大厨讲义、扣、焗、炖等四部分内容；菜式以粤菜为主，同时还有以中式菜...

译林生活馆 上海煲·滚·炖家庭汤品

姜介福著2012 年出版81 页ISBN：9787544732628

这是一本有关菜谱的图书。本书依照煲、滚、炖三种烹调方式把汤分成三大类，共收录35种具有代表性的上海家庭汤品，并介绍高汤的熬制与贮藏方法。是美食爱好者的最佳指导图书。...

蜜汁炖鱿鱼

墨宝非宝著2016 年出版264 页ISBN：9787550015630

本书是一部温暖治愈系的长篇小说。因为一次意外，少女佟年对韩商言一见钟情，从此两人纠缠不清。相处中，韩商言越来越发现，自己喜欢上了纯真可爱的佟年。虽然身处不同的两个圈子，但两个人的心渐渐贴合，愿意为对方.....

菇类杂粮炖补料理大收录

杨桃美食编辑部主编2016 年出版295 页ISBN：9787553749334

现代人饮食中过多的外食、加工食品，以致吃得不够健康，大小毛病也不断。既然每餐都要吃，何不吃得健康又营养呢？家中常见的菇类跟五谷杂粮，都是健康的好食材，运用起来方便，只要花点巧思变化一下，吃起来也非常美......

上班族健康炖补：70道对症滋补汤·粥·茶

陈富春著2007 年出版120 页ISBN：9787030194107

本书将上班族常遇到的健康问题归纳分类，再安排适合的药方及食材，用通俗易懂的方式，向人们推广食疗配方，图文并茂，食材方便易得。

美味假期大乱炖 阳光姐姐校园派

伍美珍主编2017 年出版156 页ISBN：9787539796406

《美味假期大乱炖》的主题词是假期。第一大部分是阳光姐姐自己围绕该主题写的散文和小说节选，以及一位小作家创作的小说。第二部分包括真实的班级、同学围绕本书主题开展的趣味讨论会记录、阳光姐姐信箱收到...

蒸炆炖营养食谱

蔡洁仪编著2001 年出版77 页ISBN：750625185X

烹饪方法变化多，其中最健康的要算是“蒸”、“炖”和“炆”，这些技法可以较好地保留菜式的营养成分。本书介绍近40款色香味型俱佳的蒸炆炖菜式，既有适全宴客喜庆场合、用料较高级的“肘子冬瓜炖包翅”、“原只...