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- 《小麦试验研究方法》范濂，胡廷积主编 1984
- 《春小麦土壤水分试验研究总结》叶文华，胡桂元执笔 1961
- 《1955西南地区小麦油菜试验研究会议资料》西南农业科学研究所汇编 1955
- 《小麦高稳低试验研究报告汇编 1975-1979》河南农学院科研处、农学系编 2222
- 《小麦、玉米和水稻遥感估产技术试验研究文集》陈沈斌主编 1993
- 《小麦实用栽培技术》史瑞青，谢惠玲主编 2009
- 《1953及1954年山西省小麦春霜冻害的调查研究》卜慕华编 1957
- 《油菜、小麦肥料试验》彭家元，陈禹平等编 1941
- 《黄淮冬麦区小麦籽粒质量调查与研究》魏益民，关二旗，张波等著 2013
作者其它书籍
- 《小麦的研究》（苏）茹柯夫斯基，П.М.主编；蔡旭等译 1965
- 《热机学》蔡旭容编著 1984
- 《流体机械》蔡旭容著 1981
- 《彩色的明信片》蔡旭著 1987
- 《爱之舟》潘耀良，蔡旭著 1988
- 《小麦译丛》蔡旭，王在德主编 1980
- 《蔡旭散文诗选》蔡旭著 2000
- 《机械力学 下》蔡旭容编著 1989
- 《童心与父心》蔡旭著 1992
- 《巴普》（印度）斯里帕特·纳来扬·潘特希著；蔡旭敏，古民康译 1989
出版社其它书籍
- 《四川省农业改进所廿八年蚕业推广报告》 2222
- 《贵州省农业改进所》蒋国生主编 2006
- 《贵州省农业改进所概况》贵州省农改所编 1946
- 《中央农业实验所及全国稻麦改进所概况》国民经济建设运动委员会总会编 1937
- 《贵州省农业改进所两年来工作概况报告》贵州省农改所编 1940
- 《四川蚕业改进史》尹良莹著 1947
- 《四川蚕业改进史》尹良莹著 1947
- 《循环型农业研究 理论、方法与实践》王芳等著 2014
- 《改进中国农业与农业教育意见书》百德斐著 1922
- 《改进广东全省农业计划》士陆精治著 1928