当前位置:首页 > 朱万章相关PDF电子书下载
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川菜烹调技术菜点实例大全
朱万成编著2012 年出版205 页ISBN:9787564065362本书共260余道精选菜点,配以图文,详细说明了各种菜式的制作程序和烹调方法,以川菜多种味型为主,既有传统名菜,又有新派、创新、时尚菜、中西式盘饰。本书既可作为职业院校烹饪专业用书和中高级烹调师培训教材,也....
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中国古代文学研究 视野与方法论集 下
朱万曙,徐楠,徐建委编2015 年出版441 页ISBN:7300151809本书为“中国古代文学研究:视野与方法”研讨会会议论文集。本书汇集了袁行霈、赵逵夫、李炳海、陈尚君、陈洪、詹福瑞、刘跃进等国内权威学者论文,是近年中国古代文学研究最为集中的一次视野与方法的讨论,同时...
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舌尖上的诱惑 功夫川菜席点
朱万成著2014 年出版120 页ISBN:9787536479524本书是朱万成大师集国外烹饪精华与川菜合璧,开创出新的一夲与众不同的菜点,席点。它分五大类:美味鱼肴,家禽家畜蛙类,海鲜佳肴,养生蔬菜汤类,时尚席点。作者用精美的图片,通俗易懂的语言,从原料配方,操作方......
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徽州 书业与地域文化 法国汉学 第13辑
米盖拉,朱万曙主编2010 年出版711 页ISBN:9787101070958《法国汉学》自第4辑起一直在中华书局出版,每年一辑,此稿为第13辑,题为“徽州:书业与地域文化”,是一部中外学者对于徽州书籍及其他印刷品研究的论文集。本辑既有综述式的文章,又有对于医书、官刻、地方志、童蒙....
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体育教学备课指南 2 小学三、四年级教师用书
朱万银主编2009 年出版275 页ISBN:9787535242945本书用理论结合的方法运用组成备课系统的文本研究形式,增设可供选择教学内容和规划性的学年教学目标,为教学开发和利用课程资源提供一个研究性案例,为教师研制教学计划和从事教学工作有所创新提供借鉴性资源。...