中国旅游涉外饭店指南 1990-1991年

国家旅游局旅行社饭店管理司编1990 年出版452 页ISBN：7800357783

饭店服务英语听力材料及练习答案

郭兆康主编；全国中等职业学校饭店专业教材编写组编1997 年出版190 页ISBN：7040059924

热腾铁板干锅煲仔

吴秋兴主编；上海良安大饭店编2006 年出版66 页ISBN：7543927322

本书系大厨的手艺，百姓的口福丛书中的一本，重点介绍68种铁板，干锅，煲仔的制作方法。本书图文并茂，印制精美，通俗易懂，尤其容易学习操作。...

中国饭店年鉴 2011

中国旅游饭店业协会编2011 年出版178 页ISBN：9787503241475

本书主要内容为2009年及2010年我国饭店行业发展状况及业界的分析报告。主要包括文献专文、行业研究、企业荣誉、理论探讨、法规标准、统计资料、大事记等几大部分，对我国旅游饭店业有一定的参考价值。...

中国饭店经营与管理 问题与对策

王文君等主编；国家旅游局旅游涉外饭店星级评定委员会，中国旅游协会人力资源开发中心编1997 年出版320 页ISBN：7503214902

中国饭店职业英语标准培训与测试指南

戚文琴等编中国饭店职业英语标准培训与测试中心专家组编2000 年出版226 页ISBN：7563708685

旅游星级饭店设计与建设指南

四川省旅游星级饭店评定委员会编2007 年出版107 页ISBN：7503230606

本书为国内第一本专业指导星级饭店设计与建设的指南。

中国旅游涉外饭店名录 1989

国家旅游局企业管理司饭店管理处编1989 年出版629 页ISBN：7500605447

本《名录》收入1989年全国各地(暂缺台湾省及港、澳地区)约千余座旅游涉外饭店的最新资料

饭店形象设计与策划 CIS

黄浏英等编著；国家旅游局旅游涉外饭店星级评定委员会办公室，中国旅游协会人力资源开发中心编1997 年出版256 页ISBN：7503214961

学习北京建国饭店经营管理经验汇编

国家旅游局企业管理司饭店管理处编1986 年出版146 页ISBN：