鱼虾肉菜巧做十日通

张哲普主编；王心义等编著1999 年出版182 页ISBN：780600436X

本书分十日课程，讲述了鱼虾肉菜肴

涮锅火锅和沙锅菜谱

张哲普，邢志兰编1992 年出版198 页ISBN：7538819533

家庭鸡鸭肉菜谱300例

张哲普，邢志兰编著1996 年出版200 页ISBN：7801191188

食用菌菜巧做十日通

张哲普主编；王心义等编著2005 年出版227 页ISBN：7806004645

本书分十日课程，讲述了食用菌菜肴

家庭牛羊肉菜谱300例

张哲普，邢志兰编1995 年出版166 页ISBN：7800267431

家庭食疗菜谱

张哲普，邢志兰编著1998 年出版125 页ISBN：7110044459

本书介绍了食疗菜肴的制作方法及药理，共有治疗40余种疾病的160余道菜谱。患者通过选用适合自己疾病的食疗菜谱，可起到畏助。本书也可供广大健康的人为防病保健选择菜肴时参考。...

酱腌菜巧作十日通 入门绝窍

张哲普主编；王心义等编著2005 年出版202 页ISBN：7806004866

本书分十日课程，讲述了酱腌菜的制

农药化肥种子的真假鉴别与安全使用

高湘玲，张哲普编著1992 年出版179 页ISBN：7543007282

中西名菜点 北京第二届烹饪技术大奖赛精品选

张哲普主编1994 年出版127 页ISBN：7504421421

高中会考模拟试题及参考答案 地理、英语、历史、物理、化学、生物

迟运来主编；周先录，孙文，张哲普副主编1992 年出版324 页ISBN：7501718423