鸡鸭肉分档制作技艺

张哲普编著1999 年出版232 页ISBN：780108098X

鱼虾肉分档制作技艺

张哲普编著1999 年出版207 页ISBN：7801080998

果菜疗法1500例

张哲普，邢志兰编著1993 年出版145 页ISBN：7503208066

牛羊肉分档制作技艺

张哲普编著1999 年出版200 页ISBN：7801080971

家庭鸡鸭肉菜谱300例

张哲普，邢志兰编著1996 年出版200 页ISBN：7801191188

面条巧做十日通

张哲普主编；王心义等编著2000 年出版218 页ISBN：780600453X

本书分十日课程，讲述了面条的制作

食粥巧做十日通

张哲普主编；王心义，杜岗等编著2000 年出版208 页ISBN：7806004785

本书分十日课程，讲述了粥的制作过

家庭食疗菜谱

张哲普，邢志兰编著1998 年出版125 页ISBN：7110044459

本书介绍了食疗菜肴的制作方法及药理，共有治疗40余种疾病的160余道菜谱。患者通过选用适合自己疾病的食疗菜谱，可起到畏助。本书也可供广大健康的人为防病保健选择菜肴时参考。...

素菜巧做十日通 入门诀窍

张哲普主编；王心义等编著2005 年出版228 页ISBN：7806004858

农药化肥种子的真假鉴别与安全使用

高湘玲，张哲普编著1992 年出版179 页ISBN：7543007282