食品试验设计与统计分析基础 第3版

张吴平，杨坚主编；明道绪，王钦德主审2019 年出版296 页ISBN：9787565520792

新编管理会计

新世纪高职高专教材编审委员会组编；张晓燕主编；张利，姚辉东，曲春生副主编；王成艳主审2014 年出版243 页ISBN：9787561184554

本教材为高职高专会计与算化会计类课程规划教材，教材共分9个情境： 成本性态分析与变动成本法; 本量利分析;预测分析; 短期经营决策分析;长期投资决策分析;全面预算;标准成本系统; 责任会计;作业成本法。...

管理学基础

李蔚田，徐宗华，张立方主编；张敬宇，陈艳芳，王菲副主编；杨俊主审2010 年出版339 页ISBN：9787811179743

本书共计10章，系统介绍了管理学的理论构架，包括它的含义、性质、特点、职能、基本内容、形成发展、环境因素、基本原理、基础理论、应用和实践等问题，并将国外的先进理论、方法和实践经验与我国的实际需要紧密...

无土栽培技术

张秀丽，张淑梅主编；张凤芸，张燕，刘玉晶，张咏新副主编；赵思金，杨晓菊，秦微娜，华庆路，韩雪，张颖，王再鹏，胡军，郑慧俊，张晓波，于春雷参编；李新江，惠云芝主审2017 年出版265 页ISBN：9787111563686

本教材共分三个项目：无土栽培基础、无土栽培应用和无土栽培的生产与经营管理。简明扼要地介绍了无土栽培含义、分类、营养生理、环境调控和育苗技术，着重阐述了营养液的配制、管理及在各种蔬菜和花卉上的应用...

四川风味菜肴

袁军主编；史德杰，张玉洁副主编；李刚主审2012 年出版305 页ISBN：9787122144690

作者从四川风味菜系中精选了部分具有显著风味特点的传统菜肴结集成册。对每一款菜肴依照其制作工艺流程设计，按原料组成、成菜要求、工艺顺序、要点提示、提问与思考进行介绍。规范地展示了各款菜肴的成菜方...

中国旅游地理

姚雪峰，薛丽华主编；徐琳瑞，周立红，刘成军，张晓斌副主编；李永臣主审2012 年出版195 页ISBN：9787113151768

本书内容包括：各单元的知识点，大多结合旅游企业的实际岗位需要，以任务驱动为主线，围绕任务展开学习，注重学习中学生的主体性，提高学生分析和解决问题的能力。同时，将知识转变为专业性的技能技巧，力求培养和提......

铁路道口安全管理

杨秀杰，戴成新主编；杨春林，张全文主审2014 年出版295 页ISBN：9787113187996

本书结合道口作业过程中的实际问题，遵循“实际、实用、时效”的原则，着重阐述了道口看守人员的标准化作业，各种保安设备的使用，道口的故障处理，道口非正常情况时的处理方法和事故案例等，旨在提高道口看守人员的.....

企业现场作业控制

张连起主编；白洁，钟明建副主编；晁翠琴主审2016 年出版242 页ISBN：9787568220460

本书作者根据多年来对现代企业作业管理课程的教学经验，在强调实践性，实用性基础上对本教材进行了编写，并以轻工行业为背景，定位于大中小三类型企业基层生产管理与控制。本书认真体现教改精神，是经济管理类高等院...

普通化学

姚天扬，孙尔康总主编；华万森，吴勇主编；陈新，缪震元副主编；纪明中，张晋华，张显波，娄凤文编委；姚成主审2014 年出版248 页ISBN：9787305140853

第一部分主要介绍化学的基本原理及其应用。第二部分由原子结构、分子结构和固体结构组成，通过学习使学生有一个微观结构概念，并了解物质宏观性质与微观结构之间的关联。第三部分由化学与能源、化学与环境保护...

小动物麻醉与镇痛

格温多林·卡罗尔（GWENDOLYNL.CARROLL）编著；施振声，张海泉主译；林德贵主审2014 年出版256 页ISBN：9787109164994

本书重点介绍了麻醉设备、监护、通风换气、术前准备、术前用药、诱导麻醉剂和全静脉麻醉、吸入麻醉、局部麻醉与镇痛、镇痛、非类固醇类抗炎药物、支持疗法、心肺复苏术、特殊患者的麻醉以及临床麻醉技术。...