化学集成 第3编 有机化学

（日）水津嘉之一郎著；孔庆来译；郑贞文校订1933 年出版198 页ISBN：

40大日本料理排行榜

张瑞文著2004 年出版47 页ISBN：7810367269

本书介绍了南洋当地最受欢迎的40余道餐点的做法，从开胃菜、面饭、主菜到甜点，还将特别推介5种南洋酱料及其制作方法。

150道日·韩·南洋酱料 似曾相识的感动

张瑞文著2004 年出版117 页ISBN：7810365177

本书介绍来自日本、韩国和南洋的150种风味酱料的制作方法。

最新普通话读本 教师手册 小学五年级 下

刘钰，陈通生编著；张瑞文；刘姜笑英审订1987 年出版87 页ISBN：9627144312

最新普通话读本 教师手册 小学四年级 下

刘钰，陈通生编著；张瑞文；刘姜笑英审订1987 年出版79 页ISBN：9627144290

最新普通话读本 教师手册 小学六年级 上

刘钰，陈通生编著；张瑞文；刘姜笑英审订1988 年出版91 页ISBN：9627144673

最新普通话读本 教师手册 小学四年级 上

刘钰，陈通生编著；张瑞文；刘姜笑英审订1987 年出版78 页ISBN：9627144282

最新普通话读本 教师手册 小学六年级 下

刘钰，陈通生编著；张瑞文；刘姜笑英审订1988 年出版92 页ISBN：9627144681

最新普通话读本 教师手册 小学五年级 上

刘钰，陈通生编著；张瑞文；刘姜笑英审订1987 年出版80 页ISBN：9627144304

饭团·寿司60种 不可思议的巧味变化

（台湾）张瑞文著2003 年出版47 页ISBN：7810365487

本书以图文并茂的方式，介绍中式点心的制作过程与技巧。